作者tccn90 (cindy)
看板cookclub
標題[問題] 通心粉要煮幾分鐘才剛好
時間Mon Oct 20 16:45:34 2025
最近因為不小心多買了幾包通心粉，所以開始自己煮通心粉當便當主食，
但每次都不是太硬就是太軟QQ
我有依照 Rummo包裝上寫 8－10 分，可是我吃起來就常常每次都不一樣？？
大家都煮幾分鐘？還是有什麼小撇步可以判斷熟度？
PS我覺得通心粉的量也很難抓，可能因為我只有米杯能當量杯
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1F：→ rLks02: 「幾分鐘」不重要；你就撿一條出來看熟度是不是你要的 10/20 16:55
打破我的盲點xDDD
謝謝版友大大
※ 編輯: tccn90 (114.24.133.239 臺灣), 10/20/2025 16:57:04
2F：推 p10121987: 撿一條直接吃最快+1 量的話要精準還是乖乖買料理秤吧 10/20 17:17
3F：推 laaa0912: 如果帶便當會再加熱，可以再縮短一點時間，不然蒸過跟 10/20 18:27
4F：→ laaa0912: 剛煮的口感會不一樣 10/20 18:27
5F：推 una283: 通心粉起鍋還會熟進去，大概等它明顯膨大後 10/20 18:38
6F：→ una283: 就可以關火倒去大部分熱水開蓋放著 10/20 18:39
7F：→ una283: 等你試吃到你想要的熟度再倒冷水冷卻進行調理 10/20 18:40
8F：推 enjoyfafa: 你下鍋煮有沒有拿定時器計時?然後撈起來再進鍋跟醬混合 10/20 19:48
9F：→ enjoyfafa: 的時間有沒有標準化?如果都只是靠感覺，那當然不可能會 10/20 19:49
10F：→ enjoyfafa: 一樣阿 10/20 19:49
11F：推 nkcheng: 我媽一開始也不信邪自己亂煮，後來某一次真的按照包裝指 10/20 22:30
12F：→ nkcheng: 示煮，真的就是最完美熟度 10/20 22:30
13F：→ nkcheng: 計時要從水滾下去開始算 10/20 22:31
14F：推 mepass: 我通常是包裝熟度減兩分鐘 10/21 05:17
15F：→ mepass: 你要控制熟度就要認真一點算時間 10/21 05:17
16F：→ mepass: 幾分鐘非常非常重要 10/21 05:17
17F：推 iammatrix: 如果還如要煮調味汁進去 時間要縮短 10/21 08:40
18F：推 loser1: 你就煮到軟爛再放起司牛奶拌麵粉然後放鐵便當盒進烤箱45分 10/21 10:14
19F：→ mrschiu: 不知道你是不是用電磁爐煮的?..如果是的話冬天夏天有差 10/21 16:06
20F：→ mrschiu: 一鍋水要煮滾可能可以差到3分鐘到5分鐘... 10/21 16:06
21F：推 phsredbean: 麵明顯澎起來+顏色變白+試吃 沒用過計時器 10/21 16:53
22F：→ erisiss0: 看包上有寫 10/21 22:19