作者phoinixa (fever dream)
看板cookclub
標題[問題] 麻醬當吐司抹醬？
時間Sat Nov 22 12:51:27 2025
最近突然想吃麻醬麵，打算購入麻醬自己煮（老商行賣的那種）
畢竟一罐也不少，也要考慮一下除了煮麻醬麵以外怎麼消耗，
有想到可以拿來拌青菜或是當水煮肉類的沾醬
不過有人拿這種麻醬當吐司抹醬嗎？口感會不會吃起來很怪？
平常是很愛吃花生醬吐司啦，不知道是不是也接近那種感覺，只是不甜
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1F：推 diogofseixas: 敷臉，做香皂 11/22 15:02
2F：→ mrschiu: 如果你不介意的話可以加糖或是加蜂蜜... 11/22 16:05
3F：→ mrschiu: 味道的確是和花生醬很像但是會有麻將特殊的香氣... 11/22 16:06
4F：→ mrschiu: 你的麻醬要抹吐司的話也可以混花生醬也可以混巧克力醬... 11/22 16:07
5F：→ mrschiu: 混堅果類巧克力類的都很搭喔... 11/22 16:07
6F：→ mrschiu: 我看過路邊早餐店有賣芝麻奶酥所以回家用麻醬混奶酥看看 11/22 16:09
7F：→ mrschiu: 結果也很好吃喔... 11/22 16:09
8F：→ mrschiu: 如果要光速消耗它可以加在市售米漿中完全無違和... 11/22 16:10
9F：→ mrschiu: 花生醬也能這樣消耗比起直接挖一匙吃下去沒有那麼殘暴... 11/22 16:11
10F：→ mrschiu: 但結果是很類似就是很滑順的光速喝掉而且味道很讚... 11/22 16:12
11F：→ mrschiu: 如果你不喜歡太甜但又希望吃甜的我會準備一罐奶酥醬... 11/22 16:22
12F：→ mrschiu: 一片原味一片花生奶酥一片芝麻奶酥一片花生芝麻奶酥... 11/22 16:23
13F：→ mrschiu: 一片果醬奶酥...這樣要嘛是幾天輪流排列組合... 11/22 16:23
14F：→ mrschiu: 要嘛可以做一堆切一半全家排列組合交換吃... 11/22 16:24
15F：→ mrschiu: 我個人是最喜歡加奶酥的口感...其次是加奶油乳酪醬... 11/22 16:24
16F：→ mrschiu: 單加都稍嫌太乾...最少也要抹一匙奶油下去烤不然會太乾 11/22 16:25
17F：→ mrschiu: 要夾肉片培根火腿也搭不過鹹的就不建議加奶酥了... 11/22 16:27
18F：→ mrschiu: 可以改加美乃滋...如果你有不臭的鯷魚罐頭或是自煎魚排 11/22 16:28
19F：→ mrschiu: 夾魚在吐司中然後用這些醬排列組合也很讚... 11/22 16:29
20F：→ cata: 中國有麻醬燒餅 麻醬+紅糖做甜的 麻醬+五香之類的香料粉+鹽 11/22 16:51
21F：→ cata: 做鹹的 麻醬麵的醬汁也可以拌黃瓜絲做麻醬小黃瓜 11/22 16:52
22F：推 lamourmoi: 如果是純芝麻醬 挖一勺加點糖就很好吃也能抹麵包 純吃 11/22 17:10
23F：→ lamourmoi: 會有點噎 11/22 17:10
24F：推 crazywar: 龍口有出小包裝的 11/22 21:16
25F：→ linfon00: 主要是沒甜味 你應該不會想這樣吃 11/23 19:39
26F：推 iammatrix: 炸饅頭片 配芝麻紅糖麻醬 超讚 11/24 15:35
27F：推 jior: 其實你買買不甜的純花生醬也可以麻醬麵兼日常加糖調味當吐 11/25 16:41
28F：→ jior: 司抹醬，買麻醬也不是不行，買到不是純的加黃豆的，口感會 11/25 16:41
29F：→ jior: 沙沙的，純的麻醬又會帶點苦，或是折衷買個花生芝麻醬或是 11/25 16:41
30F：→ jior: 二八醬，不然就是義香有出分裝小包裝的 11/25 16:41