作者zyxvu (沒有如果)
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標題[心得] 芋頭蒸粿
時間Mon Nov 24 17:44:53 2025
食材：
芋頭 270克
調味品：
地瓜粉130克
糖50克
水200克
做法：
1、把芋頭切絲蒸熟
2、把水+糖攪拌無顆粒再把地瓜粉攪拌
3、1+2攪拌均勻，再放進電鍋放得下去的容器
再蒸20分鐘左右
心得：
這食譜參考《伴素人Eric 蔬食料理》
他提供的資料是芋頭300克
我這一顆芋頭只有270克
所以在地瓜粉上有做調整
再加上我比較喜歡糖分高的芋頭
糖的比例也比較高一點
挺好入手的一款點心～～～
https://i.imgur.com/hQME6Ax.jpeg
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