作者JH32 (我要做個好男人)
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標題Re: [問題] 求求各位聰明的大大幫我解決家裡的問題
時間Sat Nov 11 09:00:03 2006
換個方式 一個噱頭
告訴客人 在餐後 你們會收拾所有的餐餘
若總重量在1公斤以內 （或是其他標準）
可以不收服務費一成 或是 打九折等
（如果你還有本 玩兇點 折數可以更低）
無形鼓勵客人 要吃乾淨 在拿取食物會更注意份量
試試看吧
※ 引述《cryP (My name is SunPShine.)》之銘言：
: 人手如果夠用的話
: 改成比較貴的食材要用點的 . (例如 好一點的肉類 ....)
: 便宜的再讓客人自助 .
: 另外 , 在設定幾種墊鍋底的料 (例如麻辣火鍋的鴨血 豆腐 .)
: 沒事就巡桌幫客人加 . 表面貼心其實在攻佔他們鍋中的容積 .
: 再加幾種炒麵炒飯的自助 ...
: 很快就撐飽他們 , 也能減少浪費跟成本 .
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◆ From: 218.171.107.22
1F：推 chengen0402:這個好 11/11 12:19
2F：推 chenweichih:差一成服務費 錢少賺很多 都已經是吃到飽了 11/11 14:01
3F：→ BarkingSin:吃到飽好像不太會收十趴服務費阿... 11/11 23:59
4F：推 seeso:這就是想像呀~沒說多說十趴 但是也沒說不會收啊 11/12 03:12
5F：→ seeso:如此一來會讓人有"賺到了"的錯覺 的確不失為一個好想法 11/12 03:12
6F：→ xzz:這個蠻讚的! 11/14 12:00