作者eevaav (WISHMAN)
看板regimen
標題[新聞]「中國澱粉腸」有毒？專家用9字揭「恐怖
時間Fri Apr 10 14:51:47 2026
三立新聞網
記者施春美／台北報導
一對20歲的情侶日前宣布，在夜市開設全台首個「澱粉腸」攤位，遭網友砲轟中國澱粉腸
其實成分不明，引發網路撻伐聲浪。食安專家韋恩（楊世煒）表示，澱粉腸本質就是一種
「低成本的加工肉製品」；肉的來源常被質疑不良，且常使用過多添加物，高糖、高鹽、
香料、色素、亞硝酸鹽、磷酸鹽、防腐劑替代品等，對身體造成頗大的負擔。
韋恩在其粉專「韋恩的食農生活」表示，近來中國的「澱粉腸」被大量討論，澱粉腸本質
就是一種低成本的加工肉製品。澱粉腸未必有毒，但品質差異非常大，在中國本地也很多
質疑。
韋恩表示，多數澱粉腸的配料多為肉（雞肉、鴨肉）、澱粉、油脂、糖、調味料及各種食
品添加物（磷酸鹽、增稠劑、色素等），所以澱粉腸不是純肉腸，而是「肉＋澱粉＋調味
＋膠體＋色素」的產品。
韋恩表示，澱粉腸在中國頗受質疑之處如下：
1. 肉含量不明
雖然在成分表上肉通常也都是排第一位，但也有業者坦承，大部分都是澱粉，肉很少。
2. 肉的來源
部分產品會用雞骨泥取代肉，來源可能是屠宰剩餘邊角料 (雞皮、動物皮)或是骨架磨碎
，甚至有報導指出，有不良來源疑慮，可能本來是動物食用的，非食品級。
3. 添加物過度使用
為了調味，通常會高糖、高鹽、加上香料、色素、亞硝酸鹽、磷酸鹽、防腐劑替代品等等
，對身體負擔需要注意。
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好好笑 在台灣這個發明大腸包小腸賣中國垃圾腸是有什麼心事
根本沒送檢看了就覺得超恐怖
收一收比較快
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1F：推 bobbyruffin: 台灣本來就有好吃的香腸 盤子才吃 61.30.176.226 04/10 15:20
2F：→ bobbyruffin: 那噁爛澱粉腸 61.30.176.226 04/10 15:20
3F：推 clydeburson: 大腸包小腸香爆 36.229.105.51 04/10 16:46
4F：推 juvyin9507: 這種東西在中國都沒人敢吃了123.204.140.218 04/10 18:26
5F：推 wenuffd6: 中國人都不吃的垃圾搬來台灣當寶 118.167.18.228 04/10 19:31
6F：推 aileneltz9: 小紅書+抖音看到變智障 61.30.180.47 04/10 20:51
7F：推 xianic39: 這對情侶是不是對美食有什麼誤解 36.227.226.250 04/10 22:18
8F：推 aalank: 洗腎預備軍請進175.182.112.242 04/10 23:42
9F：推 userpass: 這我不敢吃 42.70.218.115 04/12 17:09
10F：推 sheryl27bd: 我看這攤撐不過三個月 台灣人嘴很挑 106.104.70.244 04/13 08:27
11F：→ sheryl27bd: 的 106.104.70.244 04/13 08:27
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14F：推 pianjcdfd3: 食安單位應該要介入 220.137.210.66 04/13 11:18