作者eevaav (WISHMAN)
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标题[新闻]「中国淀粉肠」有毒？专家用9字揭「恐怖
时间Fri Apr 10 14:51:47 2026
三立新闻网
记者施春美／台北报导
一对20岁的情侣日前宣布，在夜市开设全台首个「淀粉肠」摊位，遭网友炮轰中国淀粉肠
其实成分不明，引发网路挞伐声浪。食安专家韦恩（杨世炜）表示，淀粉肠本质就是一种
「低成本的加工肉制品」；肉的来源常被质疑不良，且常使用过多添加物，高糖、高盐、
香料、色素、亚硝酸盐、磷酸盐、防腐剂替代品等，对身体造成颇大的负担。
韦恩在其粉专「韦恩的食农生活」表示，近来中国的「淀粉肠」被大量讨论，淀粉肠本质
就是一种低成本的加工肉制品。淀粉肠未必有毒，但品质差异非常大，在中国本地也很多
质疑。
韦恩表示，多数淀粉肠的配料多为肉（鸡肉、鸭肉）、淀粉、油脂、糖、调味料及各种食
品添加物（磷酸盐、增稠剂、色素等），所以淀粉肠不是纯肉肠，而是「肉＋淀粉＋调味
＋胶体＋色素」的产品。
韦恩表示，淀粉肠在中国颇受质疑之处如下：
1. 肉含量不明
虽然在成分表上肉通常也都是排第一位，但也有业者坦承，大部分都是淀粉，肉很少。
2. 肉的来源
部分产品会用鸡骨泥取代肉，来源可能是屠宰剩余边角料 (鸡皮、动物皮)或是骨架磨碎
，甚至有报导指出，有不良来源疑虑，可能本来是动物食用的，非食品级。
3. 添加物过度使用
为了调味，通常会高糖、高盐、加上香料、色素、亚硝酸盐、磷酸盐、防腐剂替代品等等
，对身体负担需要注意。
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好好笑 在台湾这个发明大肠包小肠卖中国垃圾肠是有什麽心事
根本没送检看了就觉得超恐怖
收一收比较快
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1F：推 bobbyruffin: 台湾本来就有好吃的香肠 盘子才吃 61.30.176.226 04/10 15:20
2F：→ bobbyruffin: 那恶烂淀粉肠 61.30.176.226 04/10 15:20
3F：推 clydeburson: 大肠包小肠香爆 36.229.105.51 04/10 16:46
4F：推 juvyin9507: 这种东西在中国都没人敢吃了123.204.140.218 04/10 18:26
5F：推 wenuffd6: 中国人都不吃的垃圾搬来台湾当宝 118.167.18.228 04/10 19:31
6F：推 aileneltz9: 小红书+抖音看到变智障 61.30.180.47 04/10 20:51
7F：推 xianic39: 这对情侣是不是对美食有什麽误解 36.227.226.250 04/10 22:18
8F：推 aalank: 洗肾预备军请进175.182.112.242 04/10 23:42
9F：推 userpass: 这我不敢吃 42.70.218.115 04/12 17:09
10F：推 sheryl27bd: 我看这摊撑不过三个月 台湾人嘴很挑 106.104.70.244 04/13 08:27
11F：→ sheryl27bd: 的 106.104.70.244 04/13 08:27
12F：推 roysimone: 光听名字就反胃 1.169.22.248 04/13 09:16
13F：推 newsloving: 这是在喂猪还是喂人123.204.137.125 04/13 10:19
14F：推 pianjcdfd3: 食安单位应该要介入 220.137.210.66 04/13 11:18