一項小型的研究發現飲用紅茶能使血管膨脹，讓血流稱加快，因此紅茶可能對心血管的健 康有益。 此研究過去有關紅茶對心臟健康的研究有更深入的觀察，以往對紅茶的研究多在強調降低 血膽固醇或是預防血液凝集。 該研究結果發表在 2003 年 10 號的營養學期刊 ( the Journal of Nutrition )，指出 每天飲用 5 份的紅茶可以使罹患輕微高膽固醇血症成年人，血液中的 LDL 膽固醇降低 11. 1 %、總膽固醇降低 6. 5 %。 去年另有一個沙烏地阿拉伯的研究發現：與正常飲用茶者相比較，每日飲用紅茶超過六杯 的人，可使冠狀動脈心臟病的發生率減少超過 50 % 茶中的黃酮 ( flavonoids ) 被認為是降低血壓與膽固醇的主要功臣。 然而，由日本大阪大學的研究團隊在這個月發表的研究﹝American Journal of Cardiology, ( vol 93, issue 11, pp 1384-1388 )﹞認為黃酮也能夠直接改善心臟血管 的健康。 研究小組測量 10 位健康男性在飲用紅茶或是其他飲料後的血液流量。他們發現受試者再 飲用紅茶後的兩小時，冠狀動脈血液流動速率儲備量 ( coronary flow velocity reserve, CFVR ) 明顯獲得改善。當身體對心臟發出訊號時，CFRV 能反應出血流量是否 能加速供應。 在控制組上，並沒有任何類似的效果出現。研究小組總結：「短期內飲用大量紅茶能改善 冠狀動脈血管的功能。」 -- [推]or[噓]一念之間/請給分? --

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