一项小型的研究发现饮用红茶能使血管膨胀，让血流称加快，因此红茶可能对心血管的健 康有益。 此研究过去有关红茶对心脏健康的研究有更深入的观察，以往对红茶的研究多在强调降低 血胆固醇或是预防血液凝集。 该研究结果发表在 2003 年 10 号的营养学期刊 ( the Journal of Nutrition )，指出 每天饮用 5 份的红茶可以使罹患轻微高胆固醇血症成年人，血液中的 LDL 胆固醇降低 11. 1 %、总胆固醇降低 6. 5 %。 去年另有一个沙乌地阿拉伯的研究发现：与正常饮用茶者相比较，每日饮用红茶超过六杯 的人，可使冠状动脉心脏病的发生率减少超过 50 % 茶中的黄酮 ( flavonoids ) 被认为是降低血压与胆固醇的主要功臣。 然而，由日本大阪大学的研究团队在这个月发表的研究﹝American Journal of Cardiology, ( vol 93, issue 11, pp 1384-1388 )﹞认为黄酮也能够直接改善心脏血管 的健康。 研究小组测量 10 位健康男性在饮用红茶或是其他饮料後的血液流量。他们发现受试者再 饮用红茶後的两小时，冠状动脉血液流动速率储备量 ( coronary flow velocity reserve, CFVR ) 明显获得改善。当身体对心脏发出讯号时，CFRV 能反应出血流量是否 能加速供应。 在控制组上，并没有任何类似的效果出现。研究小组总结：「短期内饮用大量红茶能改善 冠状动脉血管的功能。」 -- [推]or[嘘]一念之间/请给分? --

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