※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1c9zR0Gs ] 作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Japan_Travel 標題: [食記] 東京新宿 牛たんの檸檬 厚切牛舌 時間: Tue Apr 23 23:41:47 2024 多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45644882 https://pic.pimg.tw/elisa48/1713871927-779831792-g_n.jpg 對晚餐沒什麼想法下朋友建議了一間最近似乎很夯的牛舌的檸檬 結果在富士山玩得太開心一直忘記確認時間預約 差一點就吃不到美味的牛舌 有鑑於近期的火紅人氣強烈建議大家事先在網路預約用餐 店家官方有跟Table Check合作使用介面我覺得很方便好用 Tabelog也有提供網路訂位的樣子 餐廳位置意外隱密藏在新宿西口附近轉角的大樓地下一樓 一入內就是全部客滿的超忙碌情景 室內意外油煙味沒有想像中嚴重的煙霧瀰漫感 裝潢風格跟音樂都很有美式街頭混搭夜店的年輕奔放感 除了吧台區之外也有桌椅座位 整體給我一種非常擁擠的感覺 特別是冬天大家都是厚外套跟包包加上採購的戰利品擠到不行 菜單有提供英文跟日文版本 套餐定食主打厚切牛舌跟其他肉品搭配 加點檸檬飲品可以稍微便宜一些 每份定食提供清爽的沙拉跟山藥泥 米飯特別選用京都有名的八代木儀兵衛的米飯 推薦大家如果食量夠一定要加大白飯真的超級好吃 滿滿牛舌配菜包含牛舌湯、牛舌咖哩、牛舌味噌不愧對店名的牛舌 食量不大或是想吃更多肉的話可以額外再加點牛舌或其他肉類 也有一些野菜燒烤可以單點 https://pic.pimg.tw/elisa48/1713871959-429282480-g_n.jpg 『極み』厚切りの牛たん&塩麴熟成たん焼定食 2990円 沒有預習的我完全當跟風者跟著朋友點 選的是一次可以吃原味的超厚切牛舌跟鹽麴熟成處理的兩種口味 冰涼濃稠的山藥泥不論淋上白飯或是搭配牛舌都非常好吃 清爽的沙拉葉菜新鮮 酸甜的和風醋醬帶點果菜顆粒很開胃解膩 重點的主角牛舌燒烤的火香光聞就令人口水直流 玫瑰紅色的多汁切面烤得完美外酥內嫩 擠上新鮮檸檬汁去油更美味 至少有一公分以上的厚度真的是超厚切口感非常優秀 相較於原味經過鹽麴熟成吃起來調味的確有點鹽味鹹度比較高 我個人更喜歡原味肉汁在嘴中噴發的肉味香氣與食感 搭配的牛舌咖哩帶點小辣非常下飯 光這碗我就可以直接嗑掉一碗飯 肉味噌口感軟綿有著味噌的發酵香 搭配牛舌一起吃風味很多層次變化 牛舌的檸檬厚切牛舌真的好吃不只是網紅店 一份三千左右日幣價格算是物有所值 店員的服務態度我覺得大部分都因為太忙碌變得比較冷漠 但我們很幸運遇到的服務人員只能給她滿分以上的滿分 從頭到尾都笑容滿面非常幽默熱情服務周到細心 如果荷包可以負擔的話我還會再訪 最後附上簡單的用餐資訊: 用餐日期:2024/02/29 花費: ￥2990(牛舌定食x1) 新宿焼肉 牛たんの檸檬 Lunch: 11:30-15:00 Dinner: 17:00-22:00 (L.O. 21:00) (週五六至23:00) 公休日: 不定休 多元支付: 可 (信用卡) 是否禁菸: 是 地址: 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-16-12 YSビル B1F 電話: 050-5571-2239 -- Addicted‧戒不掉的癮 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下覺得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事沒事發一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.14.42.164 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Japan_Travel/M.1713886912.A.436.html

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: elisa48 (39.14.42.164 臺灣), 04/23/2024 23:42:01