※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1c9zR0Gs ] 作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Japan_Travel 标题: [食记] 东京新宿 牛たんの柠檬 厚切牛舌 时间: Tue Apr 23 23:41:47 2024 多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45644882 https://pic.pimg.tw/elisa48/1713871927-779831792-g_n.jpg 对晚餐没什麽想法下朋友建议了一间最近似乎很夯的牛舌的柠檬 结果在富士山玩得太开心一直忘记确认时间预约 差一点就吃不到美味的牛舌 有监於近期的火红人气强烈建议大家事先在网路预约用餐 店家官方有跟Table Check合作使用介面我觉得很方便好用 Tabelog也有提供网路订位的样子 餐厅位置意外隐密藏在新宿西口附近转角的大楼地下一楼 一入内就是全部客满的超忙碌情景 室内意外油烟味没有想像中严重的烟雾弥漫感 装潢风格跟音乐都很有美式街头混搭夜店的年轻奔放感 除了吧台区之外也有桌椅座位 整体给我一种非常拥挤的感觉 特别是冬天大家都是厚外套跟包包加上采购的战利品挤到不行 菜单有提供英文跟日文版本 套餐定食主打厚切牛舌跟其他肉品搭配 加点柠檬饮品可以稍微便宜一些 每份定食提供清爽的沙拉跟山药泥 米饭特别选用京都有名的八代木仪兵卫的米饭 推荐大家如果食量够一定要加大白饭真的超级好吃 满满牛舌配菜包含牛舌汤、牛舌咖哩、牛舌味噌不愧对店名的牛舌 食量不大或是想吃更多肉的话可以额外再加点牛舌或其他肉类 也有一些野菜烧烤可以单点 https://pic.pimg.tw/elisa48/1713871959-429282480-g_n.jpg 『极み』厚切りの牛たん&塩麴熟成たん焼定食 2990円 没有预习的我完全当跟风者跟着朋友点 选的是一次可以吃原味的超厚切牛舌跟盐麴熟成处理的两种口味 冰凉浓稠的山药泥不论淋上白饭或是搭配牛舌都非常好吃 清爽的沙拉叶菜新鲜 酸甜的和风醋酱带点果菜颗粒很开胃解腻 重点的主角牛舌烧烤的火香光闻就令人口水直流 玫瑰红色的多汁切面烤得完美外酥内嫩 挤上新鲜柠檬汁去油更美味 至少有一公分以上的厚度真的是超厚切口感非常优秀 相较於原味经过盐麴熟成吃起来调味的确有点盐味咸度比较高 我个人更喜欢原味肉汁在嘴中喷发的肉味香气与食感 搭配的牛舌咖哩带点小辣非常下饭 光这碗我就可以直接嗑掉一碗饭 肉味噌口感软绵有着味噌的发酵香 搭配牛舌一起吃风味很多层次变化 牛舌的柠檬厚切牛舌真的好吃不只是网红店 一份三千左右日币价格算是物有所值 店员的服务态度我觉得大部分都因为太忙碌变得比较冷漠 但我们很幸运遇到的服务人员只能给她满分以上的满分 从头到尾都笑容满面非常幽默热情服务周到细心 如果荷包可以负担的话我还会再访 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2024/02/29 花费: ￥2990(牛舌定食x1) 新宿焼肉 牛たんの柠檬 Lunch: 11:30-15:00 Dinner: 17:00-22:00 (L.O. 21:00) (周五六至23:00) 公休日: 不定休 多元支付: 可 (信用卡) 是否禁菸: 是 地址: 〒160-0023 东京都新宿区西新宿7-16-12 YSビル B1F 电话: 050-5571-2239 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下觉得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事没事发一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ --

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