寒天 与 洋菜 的疑惑... 懒的找资料的人可以参考这个喔... http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1507013001906 我觉得这个人回答的蛮中肯的 =================================================================== 回答者： 小丸子 ( 初学者 4 级 ) 回答时间： 2007-01-30 09:30:48 何谓寒天？根据字意来看，寒天是日文汉字，发音为 "kanten "，根据汉日字典的解释可 以知道，其实寒天指的就是洋菜，所以我们在以往看到的日文翻译书中，如果看到翻译为 「洋菜」的话，那麽日文原文书上出现的汉字应该就是「寒天」二字，这是无须质疑的。 从某些方面来看，其实寒天和洋菜的确有相似处。说得玄一点，是，也不是。总之，寒天 其实是洋菜，但是洋菜却不完全等於寒天。这该怎麽说呢？ 开宗明义来讲，这两者是同一类的东西，都是天然藻类提炼出来的，也都是纤维含量高（ 大约70％多～80％）的食材，但是所选用的藻类不同、水质不同、萃取的技术不同、加工 生产的品管方式也不同，所以造成了两者之间的差别。 (......省略......) 之後就是介绍怎麽选购 避免买到假货 以及制造的方式 有兴趣的人可以参考网页喔 还不错^^ ※ 引述《sixx (617)》之铭言： : 有一个 请来一个女的 也不知道是在演 : "购物台" 还是 类似"生活魔法王" 的节目 : 一直在叫 : 寒天 寒天 : 又有日本人拿着寒天 <--这一句最恶烂 : 日本人拿寒天 是又怎样 有加分喔 : 吃了头脑会清醒考试都一百分吗 : 不要捧日本人来抬高商品价值好吗 : 伪日! -- 我是威雀爱好者 ﹨(╯▽╰)∕ ~威雀好可爱呀!!你真是只不一样的鸡~<(￣︶￣)> --

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