作者: Elleria (Belong to Myself) 看板: Food 标题: Re: [问题] 不晓得这个问题能问吗?(怕被骂) 时间: Sat Nov 23 23:24:18 2002 椰林之前有在讨论一家叫La quiche的小店 有一碗汤，一杯薰衣草果汁，法式咸派(Quiche Lorraine)+一小撮Spaghetti 加一些蔬菜的午间套餐 这样是$99 如果不要薰衣草果汁而是普通的红茶等等的话 就只要 $90 好像还有不错的焦糖布丁 不过这个要单点 我是还没吃过罗 打算明天要去吃 特别的是可以拜托老板做素的餐点 所以如果有同学吃素的也可以一起去 蛮方便的 :) --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 140.112.220.83 ※ 编辑: Elleria 来自: 140.112.220.83 (11/23 23:25) > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: Icestorm (蔚蓝天堂) 看板: Food 标题: [心得] La Quiche—法式咸派专卖店 时间: Sun Dec 15 14:38:29 2002 介绍一家吃完有幸福感觉的一家小店 这是一家今年七月新开的店 因为朋友喜欢吃法式咸派,所以我们去聚餐了以後 真是让我逢人就带他们去吃,连我老古板爸妈都说好吃呢 如果你也想花小钱,却能吃到令人感动的法式料理 推荐你去这家店嚐嚐!这家一周刊11月也有介绍 它有套餐可以点任选一种法式浓汤再加法式咸派与义大利面 只要90元,建议你再多加一杯薰衣草果汁,只要再多加9元 如果这样你还吃的下,千万不要错过表皮超脆及布丁超嫩的 焦糖布丁,只要再多加50元,这样吃下来一餐 至多不过150元,你就能嚐到幸福的美味 它的法式咸派有很多种 老板是五星级饭店出来的 咸派的派皮都是自己去买进口食材揉制而成 吃起来有嚼劲,又有点粉粉的 强烈推荐普罗旺斯咸派,里面馅料有马铃薯泥与南瓜泥等 入口即化,配上酥酥又不油腻的饼皮,只有超棒两字!! 或者是田园野菇派也粉不错!当然还有许多不同口味的法式咸派 如花椰菜咸派,德国香肠派…… 它们的义大利也是超经典的,面的湿度刚好,也不会太油 加上十分细致的九层塔碎末…..香气四溢 或是你也可以换成南瓜饭,也很不错 薰衣草果汁是国外进口的综合果汁外加薰衣草,果汁很来有芒果,醋栗又有 香香的薰衣草味,蛮特别的!!! 一开始的法式浓汤-如蔬菜汤,超美味的,如果你想喝酥皮浓汤,再加三十元即可 老板的的理念就是用最好的食材,让每位客人都能吃到最棒的食物! 真是一家非常温馨的店,不过,星期日休息!! --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 140.121.110.140 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: abon (audioholic) 看板: Food 标题: Re: [心得] La Quiche—法式咸派专卖店 时间: Thu Dec 19 22:26:25 2002 礼拜天是没有营业的 有时候晚上会晚一点开 因为买材料回来的路上可能会塞车 他的材料都很新鲜 一到五的中午去一定有的啦 不要放火喔 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 203.203.28.66 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: ilike (我心这里受伤ㄌ) 看板: Food 标题: [心得] La Quiche法式咸派小店 时间: Tue Mar 25 14:52:41 2003 哈…我偏爱小店 这一家卖的咸派 和小绵羊五只脚有点像喔!! 可是他的口味比较多~其实法式咸派说传了很像批萨多了派皮 推荐她的法国便当餐 咸派+农汤(奶油很农很香喔)+义大利面+薰衣草果汁(自制的ꌩ=99元 咸派口味推荐花椰菜乳酪派或德式腊肠派 地中海海鲜派 超~~~~~~~~~~赞!!^^ 她还有甜点烤布雷(跟焦糖布丁一样)值得一试 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 61.16.60.210 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: qturtle (浪迹天涯~~) 看板: Food 标题: Re: [心得] La Quiche法式咸派小店 时间: Tue Mar 25 23:47:29 2003 今天看了文章 便很心动的去试试了 确实没让我失望 从汤到饮料 还有他的价格 都实在令人满意 先说说他的浓汤 很有诚意的满满一盘 香浓又有很多高丽菜 接着咸派和义大利面及一些沙拉装成一盘 沙拉挺不错的 不过很少 义大利面味道很赞 份量也不多就是了 咸派有分厚的和薄的 厚的套餐129 薄的99 点了腊肠和野菇的 都还不错 薰衣草茶很有味道 不过我没有很喜欢那味道啦^^ 烤布蕾真的很棒 不过单点65 套餐也要加50 觉得小贵啦~~ 强烈建议点套餐 真的很便宜又丰盛 吃的饱吗?? 还ok罗~~^^ 不过店很小家 大约15个左右的位置而已 所以要在店里慢慢享用.聊天的就不建议罗~~ > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: Elleria (也许真的无缘吧:)) 看板: Food 标题: [心得]La Quiche 时间: Wed Mar 26 00:55:34 2003 La Quiche 一家卖法式咸派的小店 今天说来话长的在下课後到了那附近 在晚上8点杀进去吃了不该吃的晚餐 装潢 音乐 气氛 食物都有一定的水准 重点是价钱 套餐价99元起 我当然是吃99的啦 XP 法式浓汤一大盘(洋葱 高丽菜 干贝丝奶油浓汤) 香而不腻 一口接一口 主餐 现煮茄汁义大利面一球(大概小小福的大碗粥的量吧) "薄"的法式咸派(野菇派)一块 厚度与"厚片PIZZA"相当 精致的沙拉一撮(有哈蜜瓜 碗豆 苜蓿芽佐 看似像千岛 实际上却不是 而有淡淡柠檬香的沙拉酱) 饭後薰衣草果汁一杯 别人的薰衣草像芳香剂 他们的则是柳橙汁的好伙伴 我喝的是热的 香甜温暖 酸度适中 温暖了已经严重感冒的我 :) 忘了跟他们要菜单 只拿了名片 店里的装潢相当有情调 小而别致 放的是法文歌曲 软软的呢喃 让我以为今天是星期六 有气质的老板娘跟老板 服务态度很好 临走的时候还跟他们请教了一下 义大利面跟派都是个赞 个人认为义大利面是目前吃过最好吃的茄汁义大利面之一 程度超越Va bene 派则有淡淡的 却令人印象深刻的香料植物香 老板说除了百里香跟迷迭香 我吃到的应该是墨西哥Taco香料的味道 才会留下特别的印象 用了鲍鱼菇跟杏鲍菇 配上金针 味道出人意料的没有菇类的青涩味 派的本体质地像豆腐 XD 但是实际上却是蛋跟牛奶烤成像蒸蛋的好味道 加上焗烤的cheese一层 它只是pseudo的像豆腐罢了 :p 完全是还会再想去的店 重点是 以上所有的食物 在有肠胃炎 + 中餐香橙小馆 + 下午茶菠萝一个 星巴克南瓜蛋糕一块 咖啡一杯 + 晚点香芙蕾提拉米苏泡芙一个 cheese cake一条的 co-inhibitor作用下 仍然以Km值附近Vmax/2的速度被作用掉 没有留下任何一点残迹 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: nik (一切重新开始) 看板: Food 标题: 《食记》La Quiche 时间: Thu Apr 10 23:15:02 2003 《La Quiche》 店面似乎是由一对十分年轻的夫妻经营的 因为服务生不像是请来的 而且後来厨师走出来看起来只有30岁左右吧 今天和同学两个人一起去 刚到的时候大约快六点 小小的店里还有四个座位 但因为有两个是吧台座 所以我们就选了最外侧的那张桌子 左侧墙上有菜单 招牌是法式咸派 共有十一种口味（最後会附上） 我和我同学都点他们的商业套餐（周一至周五 不分午晚） 我同学点的是C餐：今日法式咸派（薄）＋现烤凯萨焗锦＋法式浓汤 $129 我 点的是B餐：今日法式咸派（厚）＋现炒义大利面＋法式浓汤 $129 然後另外加50元多给一个 现烤法式焦糖布蕾 首先上来的是 法式浓汤 比较特别的是他是用汤盘装的 而不是用碗 份量其实蛮多的 我们两个都由汤开始吃 可是最後吃完的一样还是汤 汤里头有豆子 是普通我们中式菜色里炒豆子的那种长豆切小段小段的 每段约一个指节长 汤上洒了些胡椒 另外还加了奶油 算是不错喝的汤 不过也没有什麽特别就是了 接下来是我同学的派 德式香肠派（单点90） 吃起来味道不错 不过有点难切（这好像是派的特色喔？） 份量约是八寸蛋糕的六分之一那麽大吧 盘子上有用酱汁稍微做点装饰 再来上的是我的餐 义大利面和派放在同一个盘子里一起上 盘子里还有一小团苜蓿芽、两小块红萝卜、一小块蕃茄 几段四季豆（老板好像很喜欢把豆子切段） 另外最奇怪的是 两条毛豆 这...是要叫我们用手吃吗？（所以最後我们两个都没吃） 面是红酱 附上4、5块鸡肉 份量大概是普通一人份的一半 面上有洒起士粉 水准相当不错 面条应该是有达到弹牙的水准吧！（哈 吃过的面不多 有错请指教） 比起 Va Bene 的面 我觉得不相上下 至少对我而言不会过硬或过软 可是面本身的品质如何 因为没有研究 就不敢妄下定论 不过口感至少不会粉粉的 相当不错的面 推荐!! 我的派是请老板娘推荐的 洛林法式咸派（单点90） 我觉得蛮好吃的 可是味道有点像Pizza 我同学却说她觉得跟她的派味道很像 使用的材料是培根、洋葱切片、起士 其他吃不出来：P 接下来上的是我同学的 现烤凯萨焗锦（没注意看有没有单点） 这道菜是用类似汤碗的东西盛出来的 上面附上半片酥皮 汤底是咖哩口味 里面的材料相当多 香菇、马铃薯、红萝卜、蕃茄、豆子 还有一种台语叫 "乌骨仔" 的蔬菜 里面会有黏黏的丝 我不知道他的中文名字叫什麽 红萝卜相当甜 其他普通 起士太多有点腻 我只吃了几口都觉得腻 还可以吃 但是不推荐 然後再来上的是 现烤法式焦糖布蕾（偷偷看了一下以前的文章 单点65） 这道烤布蕾真的相当好吃 我不知道这到底是不是道地的烤布蕾 不过真的很好吃 但是可惜的是表层的糖几乎没有焦 也没有散发出那股香味 入口时那层糖是凉的 所以我想他们可能是事先烤好预备着的 而不是现烤马上端上桌 这是唯一的一点小缺失 对我而言是有点稍稍过甜 不过我同学相当喜欢 最後是随餐附赠的 薰衣草果茶（有分冰热 可是我还是没注意有没有单点） 热的相当好喝 薰衣草香味外还带有一点桔茶香 蛮清爽的 冰的香气收敛了很多 喝起来还是有味道 可是大概都减半吧 因此推荐点用热的 全部用下来总共 308 元（不用加服务费） 可说是相当划算的一餐 而且虽说份量看起来有点小 但是其实全部吃完还是挺饱的 气氛也还不错（因为店小 所以也不容易吵） 可是在我们用餐的近一个小时中 店内却没有客满过 所以希望各位版友有机会可以去帮他们捧捧场 相信不会让你们败兴而归的 评价 法式浓汤 ★★★半（我不会画半颗的星星） 现烤凯萨焗锦 ★★★ 红酱义大利面 ★★★★★ 德式香肠派 ★★★半 洛林法式咸派 ★★★★ 现烤法式焦糖布蕾 ★★★★半 薰衣草果茶 ★★★★ > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: Nadia2001 (学如不及犹恐失之) 看板: Food 标题: [情报] LA QUICHE重新开幕罗 时间: Tue Jul 1 23:23:06 2003 如题 虽然已经重新开幕很久了 在原来的地址 旧雨新知多多去捧场喔 前几天吃了她新的套餐 咸派+一点点义大利面+红茶 还不错...只是 现在已经没有薰衣草果汁 也没有法式烤布蕾那些了 真可惜~~~ 还有阿 店内装潢也改变很多喔 桌椅数便多了 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 203.203.29.6 ※ 编辑: Nadia2001 来自: 203.203.29.6 (07/01 23:23) > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: DearParanoia (Just a Paranoia) 看板: Food 标题: Re: 恐龙姐--堤香义大利面食记 时间: Sat Dec 14 03:32:14 2002 关於La Quiche的详细位置 感谢篮色诗人网友 友情offer的资讯，没错的话， 价位蛮不可思议的，低到100多就有很精致的套餐了。 不过份量略少，以女孩子的话约莫刚好，男生的话可以考虑再续摊。 不过蛮担心的，如果客人以後越来越多，不知道Quality会否开始变差 ? 看过太多好店因为声名大噪後而失去他本有的水准。 ex : 洋X(oniox c/p比大不如前) 义x舫 (现已列入地雷区) > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: nik (一切重新开始) 看板: Food 标题: Re: 《食记》La Quiche 时间: Fri Jul 25 21:04:16 2003 《La Quiche》 地址改了 新的地址电话是 ADD：忠孝东路四段216巷40弄18号 TEL：（02）27732838 0952563298 陈龙光 店面变的比较大 共有五张四人桌和两张双人桌 一共有24个座位 今天我从六点多坐到七点半左右 生意还不错 因为客满了我就不好意思在里面看书占位置 不过老板娘跟我说前几天还有一个晚上只有一个客人的惨况 所以在这里推荐各位版友去试试 我觉得真的很不赖（可以看之前版友们的食记） 而且价位便宜又实惠 气氛也比原来的那个小店面好多了 老板娘人很亲切喔 年纪看起来大概二十出头而已吧 希望大家能多去给他们捧场^^ 菜单只有稍稍异动 如下： 一、商业套餐（周一至周五 限量供应） A：法式咸派（大片）＋法式浓汤＋饮料 $129 B：法式咸派（小片）＋现炒义大利面＋法式浓汤＋饮料 $129 C：现炒义大利面（口味任选）＋法式浓汤＋饮料 $129 D：法式咸派（小片）＋现烤香料酥盒＋法式浓汤＋饮料 $139 附注：义大利面有红酱、白酱、青酱三种 凡店内用餐者家30元可换 现烤法式酥皮浓汤 凡店内用餐者家50元可享用 现烤法式焦糖布蕾 凡店内用餐者家90元可换 La Quiche 马克杯一个（原价$159） 开幕期间四人同行送一个"现烤法式焦糖布蕾" 二、单点 田园野菇派 $90 鲜绿蔬菜乳酪派 $90 炉烤花椰菜乳酪派 $90 普罗旺斯蔬菜派 $90 以上可素食 洛林法式咸派 $90 黄金鸡肉锦蔬派 $90 招牌乡村培根派 $90 鸡肉咖哩派 $90 德式香肠派 $90 鲔鱼玉米派 $90 地中海式海鲜派 $90 三、周六精致套餐 A：现烤法式酥皮浓汤＋纯手工法式咸派＋饮料 $159 B：法式浓汤＋纯手工法式咸派＋香料烤鸡＋饮料 $179 C：法式浓汤＋纯手工法式咸派＋蓝带起士卷＋饮料 $199 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: cyrille (我的天) 看板: Food 标题: 便宜又超赞滴法式咸派和浓到不行ㄉ奶油面~ 时间: Fri Aug 15 00:55:16 2003 推一家最近才从国父纪念馆那般到东区的法式料理店~ 叫la quiche店里有很多种的咸派又便宜又好吃 平常的套餐有超浓的汤 加咸派或嫩鸡或义大利面<<三选二 还附饮料~最重要的是才一百三真的要去吃的啦!! 喔!!对了还有他的法式布丁 吃了会幸福到想哭说欧................... 地址:忠孝东路四段216巷40弄18号((就是 东区粉圆那条巷子看到全家转进去就可以看到了)) p.s老板单身喔~~呵呵呵^^ p.ss周日没开平常九点开中午到两点晚上五点开始 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: huiying (我爱我的宝贝) 看板: Food 标题: Re: 《食记》La Quiche 时间: Sat Aug 23 01:11:08 2003 我今天去吃了两个礼拜之内的第二次 感觉还是不错拉 上次刚刚好就是一个礼拜前勒~ 恩 废话不多说! 上次跟我男朋友去 我们是一个人点A餐 一个B餐 A餐跟B餐的不同就是 一个是义大利面跟咸饼 一个是义大利面跟鸡肉(我忘了他的本名) 我的感觉是 点A比较好 因为他的鸡肉可能是因为用鸡胸肉吧 感觉有点"嚼" 那天的汤是蔬菜汤 味道不错 份量也不少 是我吃过套餐里的汤份量最多的 很好喝! 不过喝完感觉都饱了:P 主餐送上来以後 里面除了咸饼(鸡肉)跟义大利面 还有一些生菜沙拉 感觉就是普通的生菜沙拉 还有水果 还颇清爽的 第一次去我是点洛林咸饼 义大利面是青酱的 (是主厨决定的 没的选) 我也有吃我男朋友的鸡肉 洛林咸饼主要是培根还有起司(应该没记错) 感觉味道不错 口感不赖 我觉得还蛮新奇的 青酱义大利面 还有一些墨鱼 觉得还蛮普通的 至於饮料的部分 我跟我男朋友都喝奶茶 不过他喝冰的 我喝热的 冰的 冰块很多 热的 很烫 感觉 真是在普通不过了 而且他奶精是用早餐店在用的那种奶精 不好喝> < 不过他只是附餐饮料 所以我也就不好太要求了 我觉得以我来说份量还不少 吃的颇饱的 但是我觉得我男朋友没有很饱的感觉 整体感觉还不错 今天下午跟另外一个同学也去那里吃 因为我知道的店还真是不多 加上我那同学没吃过 所以又去了 我今天依旧是点A餐 吃的咸饼是德国香肠派 今天的面是红酱的 汤依旧是蔬菜汤 饮料是桔茶 我同学吃的跟我一样 汤感觉比上次有料 不过 其实我也吃不出有什麽料耶 只知道有高丽菜 跟某种菇类吧 还是一样的好喝 今天吃的咸派也很好吃 他的德国香肠是在上下饼皮的夹层里 中间的料主要是马铃薯跟红萝卜 我本来看到那麽红萝卜脸都绿了 还想要都挑出来 可是吃了以後 发觉他没有很重的红萝卜味道 反而跟马铃薯很像 所以真是出乎意料的令我喜欢他 今天的红酱义大利面 我真的要说 赞 虽然他没有很华丽 很多配料 只有红酱跟香菇(那应该就是香菇而已吧 我跟他不熟) 可是味道真的很棒 我觉得比青酱的好吃 青酱的感觉有点乾 但是红酱就不会 (不知道这是不是就是这两种酱本来的差别 只是纯粹个人个感觉 ) 所以我很喜欢今天的义大利面 真的好好吃!! 真的很推荐 不知道是不是每次的红酱面会不一样 但是今天的我真的很喜欢 另外我跟我同学今天点的饮料是桔茶 恩 因为我也只喝过大脚桶的金桔柠檬 所以也没办法说他是不是很纯正的桔茶 不过我要说 比上次的奶茶感觉好多了 也比较好喝 另外我由於好奇问了一下老板娘 咸饼单点 一块现在是75 不是菜单上面的90了 那如果一整模的咸饼是720 他单卖的咸饼是整模的去切成12块的 所以 订整模的感觉比较划算 而且还送一瓶小红酒 不过以我来说 应该还是套餐最划算吧 毕竟我应该没机会去买一整模的咸饼 喔 还有阿 他的商业套餐跟下面之前原波的有点不一样 我去的时候 没有原波的A套餐 不过有 义大利面+鸡肉+汤+饮料 129元 另外还有 法式咸饼+鸡肉+汤+饮料 139元 恩 应该就这样了 如果有错请大家指教改正! PS 他生意感觉没有特别的好 不知道是不是因为刚搬家 大家有机会可以去试试看 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: poempure (poempure) 站内: Food 标题: Re: 《食记》La Quiche 时间: Sat Aug 23 11:13:26 2003 我昨天也去吃了 不过里头的介绍似乎没有新地址的po文 但是搜寻标题的话,有新地址的文章已经被m起来了 那麽 到底是被收去哪里了呢 还是我眼花没看到? La Quiche 虽然看起来生意很清淡 但我打去店里问大概位置时 老板还是先问我有多少人,先帮我留了位子 後来我跟同学到店里时一开始还没人 但是到了七点左右的时候 店里就突然涌进了人潮 然後就满了 觉得很幸运 这是地址 : : 新的地址电话是 : : ADD：忠孝东路四段216巷40弄18号 这家店大概的位置是明耀百货後面第四条巷子,看到"知多佳"(卖猪排的)左转 或是从东区粉圆旁的巷子进去也会看到 一家红色的,鲜艳的店面喔 这个位置是老板描述给我听的,很好找!! 嗯,就像之前文章的介绍 我跟同学点的是AB餐 但是我们又加点了法式焦糖布丁 先上浓汤,量大,而且很好喝 比起许多更贵的西式简餐店,这里的浓汤让人感觉很满足,口感跟肚子都很满足 我的是A餐 嫩鸡+义大利面+水果沙拉 我觉得沙拉很好吃,有木瓜(很多人讨厌吃吧...哈),火龙果,芭乐,苹果等等 清爽入口,开食慾的感觉 嫩鸡的话,我觉得不错,但是的确需要多嚼几下 我是还满喜欢这种口感的啦,觉得很有弹性Q 义大利面的话,对女生而言这一盘的确是刚刚好的份量喔 面也不错^^ 派的话我同学点的是花椰菜乳酪派 满好吃的,但是一切就散开 也不知道这样是好不好...哈哈 饮料的话有两种:桔茶,薰衣草茶 都有冰热两种 是还满少见的选择,感觉很好 我喝的是桔茶,不过应该很普通吧 并不是真的桔茶,很有休闲小站那种桔茶的感觉 最後的是加点的法式焦糖布丁 我觉得好好吃喔 但是因为有点贵(加50元),有点甜 所以我觉得两人(女生来说)合点一个吃吃看就好了 不然会太腻 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 218.174.176.4 ※ 编辑: eJames 来自: 218.174.176.4 (03/28 23:21) ※ 编辑: eJames 来自: 218.174.176.4 (03/28 23:22)