※ [本文转录自 Food 看板] 作者: winnijo (小乔) 看板: Food 标题: [食记] 英国英式早餐集 时间: Sun Jan 25 01:45:10 2009 餐厅名称：英国三家民宿、超市、路边摊等.. 图文网志版 http://www.wretch.cc/blog/winnijo/12035137 除了炸鱼薯条，英式早餐可能是英国最有名的食物之一。 一般家庭里最常见的就是牛奶、各种谷片、吐司、一大堆各式抹吐司用的酱(果酱、花生 酱、巧克力酱、奶油)，这也是我们早上最常吃到的。 另一种选择是三明治，在英国全天都可以吃三明治，而且口味众多，让人目不暇给，美味 度的差异也很大，我吃到最好吃的是某天的午餐，在伦敦桥附近一家专卖店买的，至於 早餐吃的则是在一般超市里选，比较便宜，但是口味就有差异，鲔鱼玉米三明治很正常， 牛肉三明治相对来说就很"厉害"，不晓得是不是这一个放比较久一点，吃起来真的是相当 称不上美味... 至於松饼加热可可这种情况，就不常见了，因为我们无法煎松饼，所以松饼是前一天晚上 回民宿之前在路边摊买的，英国的热可可很好喝，不过因为民宿免费供应红茶和糖，所 以我们的饮料还是以奶茶为主--牛奶自备.....。 我们的第一顿正统的英式全套早餐是在湖区的民宿吃到的： 首先可以从三种主菜中选一种，不论哪种都会在桌上摆满吃到饱的吐司、喝到饱的红茶、 一壶牛奶、各种配吐司的酱和奶油.......菜全上之後可以摆满一整桌，另外有一个小小 的自助吧，包括配牛奶吃的谷片类，和一碗应该是罐头的葡萄柚小块，还有一壶热咖啡 和一壶柳橙汁。 主菜中最受欢迎的是全套英式早餐，多数人都会选这种，总之是什麽都有的标准套餐， 非常丰盛，可以吃到超饱，传说中吃一顿民宿附赠的全套早餐饱到下午是有机会成真的 ..包括了蕃茄、蘑菇、培根、德国香肠、蛋、还有炸过的吐司(最正统应该是薯饼)。 另外有个选择是所谓的"素食餐点"，这一款有加了起司的吐司外加蕃茄和蘑菇以及同样 可以任选做法的蛋，这个也蛮好吃的，因为肉类其实蛮咸的，所以後来我们三人会搭配 一两个这种餐点，肉类大家分着吃。另外一个选择我们没点过，是只有蛋的，蛋的做法 都可以选，然後有比其他两种更多的蛋..(看过一次，好多...)，主菜类都是都是等到 客人下楼了点菜之後才现做。 接着是科兹窝民宿的早餐啦～内容物大致差不多，这里的蛋有加牛奶，口感比较水一点。 不太一样的地方是这家的民宿奶奶细心的切了许多水果让我们搭配牛奶谷片来吃，更健 康而且颜色也很美丽～果汁的种类也很多，因为这里是比较家庭式的经营，所以看到的 果汁也都是买起来应该不便宜的罐装版，另外有许多口味的优格，一整个很健康。根据 加拿大的隔壁室友说，那个优格是很大的牌子，他们很爱吃。 全套英式早餐其实是奢侈的，所以我们也只有在到伦敦外围玩的时候住在民宿里吃到了 几次，但是因为名声太响亮，某些餐厅里也可以看到全天供应英式早餐喔～ 既然不是天天能吃英式早餐，就有回归平静的时候，从科兹窝回到伦敦的民宿，我们换 了一个地方住，这里是有提供吐司、牛奶、各式谷片、奶油、果酱、巧克力酱的，其实 英式早餐还真是不能天天吃，不止价位问题，肠胃也不太能习惯这种天天一早大鱼大肉 的感觉呀... --

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