中国发现世界最古老面条 中国的考古学家说，他们现在已经找到证据，能够证明中国首先发明了面条，而不是义大 利或其他国家。 考古学家在英国的科学期刊《自然》上发表文章说，他们在中国西北地方的黄河边发现了 4,000多年前的面条。 中国科学院地质和地球物理所的吕厚远研究员和他的课题组介绍说，这些面条是在青海民 和县官亭镇喇家村遗址发现的，面条在倒扣的陶碗中得到很好的保存，是迄今为止发现的 最早的面条。此前发现最早的面条是中国东汉时期，即西元25-220年之间。 最新发现的面条用小米做成，而不是像现代面条或义大利面那样用麦面或大米面做成。 这些古老的面条很细，直径大约0.3厘米，最长的50多厘米，呈黄褐色。地质考古学家还 介绍说，发现面条的喇家村遗址似乎曾遭受地震和洪水灾害。 争论 一般认为，小麦是在5,000年前由中亚和西亚传到中国西北部地区。考古证据表明，即使 小麦4-5千年前已经被引入中国西北地方，但也没有十分普及。 中国西北是穆斯林人口比较多的地区。据报导，那里的贫穷的农民现在仍然在吃一种小米 面做成的面条。 一些人认为面条当初被旅行家马可·波罗从中国带到义大利。但是义大利人说他们在马可 ·波罗之前就已经有了面条。 不过，中东地区和希腊都说面条来自他们那里。 BBC中文网报导 http://news.bbc.co.uk/go/pr/fr/-/chinese/simp/hi/newsid_4330000/newsid_ 4336500/4336560.stm 已列印 2005/10/12 21:01:08 GMT c BBC MMV --

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