作者ontogenesis (晴耕雨读)
看板Anthro-R91
标题[情报] 中国发现世界最古老面条
时间Thu Oct 13 23:28:48 2005
中国发现世界最古老面条
中国的考古学家说,他们现在已经找到证据,能够证明中国首先发明了面条,而不是义大
利或其他国家。
考古学家在英国的科学期刊《自然》上发表文章说,他们在中国西北地方的黄河边发现了
4,000多年前的面条。
中国科学院地质和地球物理所的吕厚远研究员和他的课题组介绍说,这些面条是在青海民
和县官亭镇喇家村遗址发现的,面条在倒扣的陶碗中得到很好的保存,是迄今为止发现的
最早的面条。此前发现最早的面条是中国东汉时期,即西元25-220年之间。
最新发现的面条用小米做成,而不是像现代面条或义大利面那样用麦面或大米面做成。
这些古老的面条很细,直径大约0.3厘米,最长的50多厘米,呈黄褐色。地质考古学家还
介绍说,发现面条的喇家村遗址似乎曾遭受地震和洪水灾害。
争论
一般认为,小麦是在5,000年前由中亚和西亚传到中国西北部地区。考古证据表明,即使
小麦4-5千年前已经被引入中国西北地方,但也没有十分普及。
中国西北是穆斯林人口比较多的地区。据报导,那里的贫穷的农民现在仍然在吃一种小米
面做成的面条。
一些人认为面条当初被旅行家马可·波罗从中国带到义大利。但是义大利人说他们在马可
·波罗之前就已经有了面条。
不过,中东地区和希腊都说面条来自他们那里。
BBC中文网报导
http://news.bbc.co.uk/go/pr/fr/-/chinese/simp/hi/newsid_4330000/newsid_
4336500/4336560.stm
已列印 2005/10/12 21:01:08 GMT
c BBC MMV
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◆ From: 140.112.25.175
1F:推 shinjia:好想看看这个遗址喔~~ 10/14 00:01
2F:推 intefan:好想吃吃这个面条喔~~ 10/14 03:34