作者cakelin (淡水茉莉)
看板Anti-ramp
标题[淡水]艾莉斯精致艺术餐坊的恶劣行为
时间Sun Aug 10 13:51:11 2003
※ [本文转录自 Food 看板]
作者: cakelin (淡水茉莉) 看板: Food
标题: [淡水]艾莉斯精致艺术餐坊的恶劣行为
时间: Sat Aug 9 22:52:10 2003
【艾莉斯艺术精致餐坊】
台北县淡水镇大忠街117号 TEL:（02）2621-9489
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从大学念书到现在，待在淡水的日子也已经将近八年了。每回经过大忠街的海景
大厦都会忍不住看了【艾莉斯艺术精致餐坊】，终於在今天心血来潮之下，踏进
去艾莉斯。
一进门，便看见吧台（柜台）、冰箱、用过堆积如山有待清洗的餐盘杯碗摆在小
边桌，原来这家餐厅的厨房是开放式的，所有的料理皆是在大门口的柜台与边桌
完成。
艾莉斯是中高价位最便宜的套餐是450元、其他则是550元、650元、950元、1200
元、1800元…以及二、三千元不等。我们於晚间7：20点餐，等到8：10才送来第
一道餐【生菜沙拉】、8：30第二道餐【半片大蒜餐包】、8：45第三道餐【奶油
蘑菇汤】，将近九点时，我们提醒『老板』能否送餐速度加快。老板居然回答：
「难道你没有吃过法式料理吗？法式料理都是需要慢慢吃的！每一餐都是需要好
几个小时的。所以我们送餐的速度是没有问题。」不过我们却跟老板表明点的是
『义大利面，而非法式餐』，可是老板还是再三重复：「法式料理就是这样，你
没吃过，所以不知道。」老板的回答实在让我们有受到屈辱的感觉，言下之意不
就直言客人是没有品味、没有格调…..。正餐【海鲜局面】终於在9：20送上。之
後的布丁和饮料於9：55送来。我们这一餐总算在晚间10：20分结束。
以我对法国人饮食习惯的了解，法国人的确用餐需要花很多时间，很悠闲、很浪
漫、很舒适地慢慢享用，但是艾莉斯老板却是让我们『慢慢的慢慢的等』。等待
期间，无聊之余四处张望附近餐桌的情况，发现老板十分「亲切」的每隔十多分
钟就过去照顾西装笔挺、雍容华贵穿着的顾客。堆满笑容的询问客人餐点味道如
何？需要哪些服务？（哦？难道是我穿着T-sirt、短裤、勃肯拖鞋的关系吗？因为
住的地方离艾莉斯步行约5分钟，不需要隆重刻意打扮哩。享受一顿晚餐应该是轻
便悠闲的呀！）又，後来又来了一对夫妻和一位小孩坐在我的隔壁桌，看着他们
点餐完毕到享用正餐不到半小时哪。看来老板、老板娘很用心张罗那些看起来很
体面的客人，以致於无暇顾及我们。（啊，老板的笑脸都是堆在『钞票』上）
在付账离开时，我们跟老板建议（1）法式料理是『慢慢享受』，而非『慢慢苦等
』（2）艾莉斯餐馆是需要换上店内准备的皮制拖鞋进入（就是一双99元左右的室
内用家用拖鞋），可我却觉得穿起来怪怪的，毕竟一双拖鞋众人穿(不断的重复使
用)，尽管会清理，但是很难避免掉脚汗、或是有病菌（香港脚？）残留。实在不
是很卫生。
老板当场回绝任何的建议。老板勃然大怒：
（1）我们本店采用的都是最高级的，你不懂得品嚐，那我们实在没办法。而且我
们是经营长期的客人，如果你不喜欢也就请你以後别来了。不懂得我们的用心，
我们也不欢迎你们这样的客人来。
（2）以前本店也是使用纸拖鞋，可是曾经有客人因此而滑倒，所以最後换成现在
这种皮制拖鞋。我们每天都会清理。如果你不能接受，那我们也没有办法。
很诧异听到老板这麽不礼貌的回应，并且老板娘随後就跑出来与老板一同大声「
教训」我们。离开之际，抛下宁可去法乐琪也不愿意再来艾莉斯！（老板冷笑：
哼！我们就是法乐琪的股东啊！）还有会跟好朋友说不要来光顾这家不懂得尊重
客人的店用餐！（老板瞪眼：那就请别来！我们一点都不欢迎！）
今天晚餐，我们花了二千元，却吃了一肚子气回家。艾莉斯的餐点顶多还可以(甚
为普通)，并没有老板口中所谓的精致与特殊。这样的价格，宁可去晶华或是其他
饭店享受晚餐，最起码有申诉的管道，以及基本的饭店礼节。
对於艾莉斯精致餐访老板林宪修的恶言相向，这样的服务态度感到非常的不舒服
。以此文章来提醒没去过艾莉斯，想去用餐的朋友，想去艾莉斯用餐请再三的斟
酌。并且揭露标榜充满艺术人文音乐气息的法式餐厅，且荣获中华民国消费协会
颁赠精品奖，此外受到媒体高度的报导(例，时报周刊 / 美食天下/Here杂志/Taipei
Walker/各大报纸)，对待顾客却有两极的服务态度。身为消费者的我们深感不被尊
重，浏览电子媒体或平面媒体对淡水大忠街的[艾莉斯精致艺术餐坊]如此推崇，
决定以己身的经验提共他人另一角度去"品嚐"艾莉斯艺术精致餐坊!
尽管如此不愉快的事件每天都会在台湾各地餐馆上演着，可本人却不自认倒楣，
此外返家过後，才发现结帐时(付现)，艾莉斯并没有提共发票，恐有逃漏税之嫌
，作为优良国民应该要多关心没给予发票的商家。
PS:
提共艾莉斯的网页
http://softworker.net/eiles/index2.html ，
经过此次用餐，深觉老板与老板娘的矫情和虚伪，服务态度和精神应被质疑!
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1F：→ xenthe:唉~~~花钱买气受阿!! 辛苦你了 推 61.217.141.216 08/09
2F：→ flower6:我也想揍老板一顿 怒 推 61.222.190.115 08/09
3F：→ gucci2:老板自己最没品味吧.. 推 218.166.43.202 08/10
4F：→ logen:真正的淡水人早知道这家的恶行,没人会去吃 推 61.230.46.116 08/10
5F：→ Evanny:如果是我大概会想去消基会投诉吧... 推 210.58.145.120 08/10
6F：→ applejoyce:我住淡水也蛮久的,从来没有想过要吃它Y 推218.166.132.110 08/10
7F：→ veronika:还可以贴在黑店板昭告天下喔～ 推 61.216.45.130 08/10
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