作者thiopento (喜儿)
看板Aussiekiwi
标题[请益] 泡茶的疑问
时间Wed Apr 29 14:45:01 2009
这个问题真的在我脑中盘旋了很久
尤其今天早上看到yahoo新闻说
泡好的菜放久了会苦涩是因为茶硷
我在布里斯本的时候
跟妹妹去买了立顿的红绿茶
煮一大罐放冰箱里
结果很奇妙的是，茶怎麽煮都不会涩
尽管我跟我妹用尽了方法
如: 煮个30分钟、煮+泡多个30分钟、挤茶泡、放在罐子里一起冰...
诸如此类，他就是没办法有香味，更别提涩味了
而且对方是绿茶喔!
後来我们推测是水质的问题，我以为全澳洲都如此
没想到我到柏斯时，同样是用立顿的茶包
茶只要煮或泡超过十分钟
马上涩到无法入口
请问一下有研究精神的各位，有没有遇到过这个问题?
要怎样解释才合理呢?
既然在布里斯本茶煮不涩，还会有茶硷的问题吗?
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1F：→ irwin8417:有没有考虑用过滤的睡泡泡看 04/29 16:35
2F：推 ganlinlaumu:水和茶的比例?还有听说品质差的茶会添加茶精 04/29 21:05
3F：→ ganlinlaumu:有茶香但没有茶硷的苦涩 04/29 21:06
4F：→ Rajia:台湾的茶叶最香最好喝(哭着想台湾) 04/30 16:15