作者imsmallfrog (HOMELESS)
看板BabyMother
标题Re: [问题] 如何一次煮少量的稀饭？
时间Thu Apr 24 18:16:15 2008
分享一个煮粥的好方法~~~以下是白粥煮法
粥：份量随意，米：水=1:8
放入锅中，切记放入一支咖啡匙，开大火煮约卅分钟(这是一杯米的时间，请自行斟酌)
过程完全不须理会，再次看到时锅里的粥保证晶透如糜
若要粥本身有味道的话，洗米後加入一颗皮蛋将两者搅拌混合不见皮蛋颗粒为止
放入冰箱过一夜，隔天起来即可用上述方式煮粥。
完全没有皮蛋味但有一股淡淡香气^^
↑如果担心小baby是否能吃皮蛋，可去除此道程序
改加入排骨或小鱼或其他食物
※ 引述《jeanjean (臻臻)》之铭言：
: 前阵子看板上讨论，有提到贝亲的稀饭小锅子，可以跟饭一起煮的，
: 我自己是用小碗代替那个小锅子，但是碗拿起来都会黏很多饭粒，
: 所以想说要另外单独煮稀饭，也是用小碗煮。
: 但是问题来了，外锅要放多少水呢？
: 是不是碗里头有多少水，外锅就是放多少水？
: 如果想要用电子锅煮少量稀饭，水和饭的比例又要怎麽量啊？@@a
: 上次用电子锅煮，一汤匙米粒+10汤匙水，结果完全没有米汤出现，
: 成品是一堆很烂的饭，这是因为我的水加的太少嘛？@@a
: 另外吼，一开始他们吃米汤，要吃到什麽程度，才进行下一种食物？
: 煮起来的稀饭的那个米粒，是直接给小孩吃嘛？
: 总觉得那些米粒吃下去好像小孩会噎到的感觉 = =
: 当个妈真是难啊，
: 小孩能不能直接进化到可以吃大人食物呢？XD
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常常找不到平衡点，於是藉由不断回忆过去，
我的时间里总是往後看的如此才能继续前移......
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 122.123.218.62
1F：推 erintears:请问为何要放入咖啡匙呢？ 04/24 20:23
2F：→ caddyshack:我猜应该是要避免煮稀饭时溢出,放进匙子可以改变 04/24 20:31
3F：→ caddyshack:水流，所以放着不管,就算煮也不会溢出来 04/24 20:32
4F：→ imsmallfrog:这样咖啡匙会因水滚而翻动，人不必一直站在锅旁搅动 04/24 21:00
5F：→ imsmallfrog:且不会沾锅喔~ 04/24 21:01
6F：推 lgsgirl:大火30分钟、皮蛋在米里搅拌到不见颗粒，煮起来是一大锅吧 04/24 22:19
7F：→ yuleave:可是加皮蛋--可以当副食品给小孩吃吗?? 04/24 22:28
※ 编辑: imsmallfrog 来自: 122.123.218.62 (04/25 02:18)
8F：推 miaumiau:小小孩不能吃皮蛋喔，他的含钠量过高～ 04/25 02:16
9F：→ imsmallfrog:已修改~ 04/25 02:18
10F：推 Clr:请问咖啡匙是不锈钢的吗？ 04/25 18:13
11F：→ imsmallfrog:不锈钢的喔~~ 04/26 00:17
12F：推 kk681206:昨天用这个方法煮，真的很方便耶，放着开火就好也不用搅 04/27 16:07