作者arcdreamer (非比)
看板BabyMother
标题[宝宝] 香菇副食品料理：香菇鸡肉粥与香菇小丸子
时间Sat Jun 5 00:00:33 2010
网志全文图文版：
http://tinyurl.com/2dd5m9o
书上说，菇蕈类含有丰富的维他命D，有助钙质吸收，这次就来试试香菇，
最近尝试了三种香菇副食品料理，
分别是香菇鸡肉小丸子、香菇贡丸、香菇鸡肉粥。
【香菇鸡肉小丸子】
材料：鸡胸肉一包、香菇一朵、青葱（可有可无）、盐（一岁以上可加少许）
作法：
1.青葱洗净切段，放入锅中加水煮沸，捞起青葱，汤汁备用。
2.香菇事先泡软，去梗，用调理器打碎。
3.生鸡胸肉也用调理器打碎。←请别事先煮熟，不然煮时容易散开。
4.把香菇泥、鸡胸肉泥、少许盐拌匀。
5.接着拿出最小号的冰淇淋挖勺。（替代品：也可以用两支汤匙互相帮忙做成圆形。）
6.一球一球入沸水煮熟，煮的时候挖杓一起入水，成形了再卸入水中。
7.吃的时候稍微剪过就可食用。
【香菇贡丸】
材料：猪里肌肉四片、香菇一朵、盐（一岁以上可加少许）
作法：
1.香菇事先泡软，去梗，用调理器打碎。
2.生猪里肌肉也用调理器打碎。←请别事先煮熟，不然煮时容易散开。
3.把香菇泥、猪肉泥、少许盐拌匀。
4.接着拿出最小号的冰淇淋挖勺。（替代品：也可以用两支汤匙互相帮忙做成圆形。）
5.煮一锅沸水，一球一球入水煮熟，煮的时候挖杓一起入水，成形了再卸入水中。
6.吃的时候稍微剪过就可食用。
【香菇鸡肉粥】
把香菇鸡肉泥跟白粥一起煮就是香菇鸡肉粥。
--
小雨妈咪的怀孕‧育儿‧厨艺‧心情分享
http://tw.myblog.yahoo.com/newnew-0306
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 122.123.57.165
1F：推 sophie0927:我饿了..... 06/05 00:01
2F：→ arcdreamer:（热呼呼递上～～～） 06/05 00:03
3F：推 condenza:我也有作香菇炒绞肉 搀一点点姜末很香喔 跟香菇味道也搭! 06/05 00:11
4F：→ adary:赞哦...我们也还没开始吃香菇 可以考虑来试试了.. 06/05 00:25
5F：推 iam1022:烹饪天兵的想法:可以把香菇跟鸡胸肉一起打泥就省去搅拌 06/05 00:42
6F：→ iam1022:的步骤了吗? 我承认我很懒又很白痴哈哈 06/05 00:43
7F：→ arcdreamer:可以，只要容器够大就可以 06/05 01:42
8F：→ watertree:这个看起来不难 我一定可以做成功 06/05 20:01
9F：推 hy:好好吃喔～～～ 原来香菇这麽这样煮～ 06/06 15:23
10F：→ kareon:光看叙述就饿了><" 06/06 22:18
11F：推 iam1022:报告大家 连我都做成功了~真的很简单喔 06/06 23:49
12F：→ iam1022:代替容容谢谢小雨麻~小雨麻是容容的救星~~ 06/06 23:51
13F：→ arcdreamer:^_______^ 矮由～（害羞中） 06/07 07:33
14F：→ arcdreamer:容容妈好用心+剑及履及行动派 06/07 07:34
15F：→ cjlove:一岁一个月的宝宝可以吃鸡肉和香菇了吗? 06/08 15:05