作者yenchiung (..)
看板BabyMother
标题[宝宝] 1Y3M後的食谱分享 - 番茄时蔬义大利面
时间Wed Jul 13 16:41:50 2011
先说心得：
1. 作法食材都简单 调味单纯 不使用罐头番茄(一般餐厅做的都会用) 也不用做复杂费工
的红酱青酱白酱 就可以让小朋友试试义大利面with满满的 新鲜香甜的番茄&青菜
2. 蛋白质的摄取部分 建议可以加入牛猪绞肉一起拌炒 or另外再煎/烤鲑鱼做搭配 也很
对味
材料：小番茄
洋葱
时蔬 (我用过菠菜 油菜)
蒜片
义大利面
做法：
1. 烧一大锅水 水滚後加点盐 下义大利面 煮8-10min (视喜欢的面条硬度而定) 须不时
搅拌 以免面条黏在一起
2. 用搅拌器把小番茄打成泥(不需去皮)
3. 热锅 将蒜片爆香 加入洋葱丁炒软 再加入小番茄以小火拌一下 (也可以在此时加入牛
猪绞肉)
4. 面条煮熟後 直接入锅 并加入时蔬 & 1汤匙的煮面水 以中火一起拌炒 蔬菜炒熟即可
起锅
Tips：
1. 最好是面条一煮好 直接下油锅拌炒 不然面条煮好後要先拌点橄榄油 避免沾黏
2. 多加小番茄一点比较好吃喔 而且小番茄经过加热会释出营养的茄红素
3. 如果还需要为小孩剪碎食物 使用一般的长条义大利面即可 可爱的卡通面在煮烂後也
不成型 不可爱了 只是浪费钱罢了 我第一次做时 用的是进口的Teddy Bear义大利面
(超级可爱) 做好後 根本看不出是个什麽东西 小泡芙自然也不感兴趣
请大家多多指教啦
谢谢
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.24.98.183
1F：推 kareon:谢谢分享^^ 07/13 17:34
2F：推 pinkbubble:太好了，我还在想要怎麽弄义大利面的酱汁给宝宝吃呢！ 07/13 21:17
3F：推 splh:我通常是酱汁熬好弄成冰砖,面另外用水煮,就像大人的义大利面 07/14 00:32
4F：→ splh:那样煮.然後再分装成一盒盒,就像外面的冷冻义大利面了 07/14 00:32
5F：→ splh:通常我是买斜管面,通心粉或贝壳面,比较不用剪面:p 07/14 00:33
6F：→ fay13727:谢谢分享已收录 07/14 01:37
7F：推 rochelle:谢谢分享 07/14 05:53