作者c8857634 (指甲油多的像山)
看板BabyMother
标题[宝宝] 1y9m的乡村鲜鱼汤-献丑了!
时间Wed Dec 21 01:03:17 2011
要打这篇分享文时有点犹豫耶,
因为我是个连部落格都没有的妈妈,
所以怕没有图文版,反而让大家少了兴致,
可是完成後,连我老公都赞不绝口,
所以我想说就来版上献丑一下,
话说我前些日子才在版上po说我儿子不爱吃饭,
这阵子因为这道汤,他可以嗑下一个餐包,让我惊艳不已,
这道汤品其实是板上分享的罗宋汤稍微改编的,
但是差别在两项食材,
食材:
1. 番茄两颗 + 一颗蒜头
2. 洋葱一颗 + 蘑菇适量 + 自选鲜鱼
3. 红萝卜 + 马铃薯 适量切丁备用
做法:
1.番茄和蒜头要先打泥倒碎备用,若很偏爱蒜头香味,可以多放一颗,
像我老公就说建议我可以多放两颗,但是前提是他很爱蒜头,蒜头的
功用只是要去腥.这道汤的绝佳配角就是蒜头.
2.自选鲜鱼我是采用我婆婆从日本买回的鲑鱼,我觉得鲷鱼也是不错的
选择,鱼肉可以切片,大小符合宝宝即可
3.这道汤品的制作就是将以上材料全部放入锅中,再将高汤或是水加至
八分满,放入电锅,锅外约两杯水即可,
4.所以这道汤几乎可以说是无油无盐,因此材料不要放的整锅都是,若是
真的不小心放多了,材料可以捞起冷冻分装,大人可以搭配番茄酱或青酱
变成义大利面吃
5.我平常有准备蔬菜冰砖,要喝的时候会将两者一起微波,可避免汤在电锅
的烹调时间较久而让蔬菜变色变味,加了蔬菜,整碗汤,有红,有白,有绿,
看起来很棒!
6.要喝时可依照喝汤的人加入盐,我儿子喝,也是有加一点,但不多,我老公
喝,除了加盐,还加了黑胡椒粒
调味料: 宝宝版-无
幼儿版-盐
大人版-盐+黑胡椒粒
PS:
这道汤真的是版上小曼妈妈(enn妈)的罗宋汤给我的灵感,真是太感谢了!!
另外我先生的大姐说他在国外也喝过类似这种海鲜罗宋汤,
等我儿子海鲜大解禁後,我想应该可以加点蛤蛎和虾蟹了~~
最後,深深鞠躬,真的是献丑了~~~~~~~~~~~~~>"<
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2F:→ fay13727:副食品海鲜:) 12/21 10:15