乌龙茶的功效 http://big5.huaxia.com/zt/sh/08-045/1198776.html 2008-10-23 15:06:48 华夏经纬网 　　乌龙茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量 ，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。最近发表在《肥胖期刊》上的一项研究指 出，经常喝乌龙茶的人，身体品质指数和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人减肥的 效果比男人显着。这是因为乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的 活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧 ，尤其是减少腹部脂肪的堆积。 　　一,乌龙茶减肥: 　　 用乌龙茶减肥，三餐前後都要喝一杯。最好喝热茶，不加糖。而且，不要饭後马上 喝，隔1小时左右比较恰当。喝茶也要适应个人体质，如果喝茶後感到不舒服，像胃痛或 睡不着觉，最好还是适可而止。泡茶时，水温要控制在80℃—90℃左右；泡好的茶要在 30—60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。 　　二,乌龙茶的美容 　　乌龙茶对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用；延缓衰老的临床实验又提示，乌龙茶 能提高SOD酶活性。由此可推知，乌龙茶大概对皮肤具有一定的保健作用。作为健康性皮 肤的指标，可举出以下几种，如皮肤湿润、有弹性、张力，血行良好等等。脂肪代谢、 活性氧去除作用对皮肤健康会产生何种影响，我们进一步做了下述实验。 　　为了弄清乌龙茶的饮用与皮肤美容是否相关，我们选择21～55岁的健康中国女性73人 为对象，进行临床实验。让每人每天饮用4g乌龙茶，上午、下午各一次，每次2g，连续饮 用8周。然後观察皮脂量变化和保水能力变化，以变化量作为衡量饮用效果的指标。 　　1.皮脂的中性脂肪量检测 　　　　检测对象在用香皂洗净面部後，被检部位不允许化粧及触摸，并要求早饭後禁止 摄食。洗面4h後采样。检测方法是，在检测对象的额部贴2×2cm的脱脂滤纸，上加100g压 力1min後采样。然後对皮脂膜的主要成分--中性脂肪进行测定，比较乌龙茶饮用前後的变 化。 　　2　皮脂膜中性脂肪量的变化 　　乌龙茶饮用前後皮脂膜中的中性脂肪量的变化，实验前平均值为33.7μg/cm2，实验 後降至27.4μg/cm2，明显减少。 　　为进一步了解乌龙茶的效用，我们将实验对象按实验前皮脂量的高低分为两组，即高 於平均值组与低於平均值组进行比较，结果，皮脂含量 低的一组，实验前後分别为17.2μ g/cm2、18.5μg/cm2，未显示大的差异，而皮脂量高的一组，实验前为54.9μg/cm2，实验 後降为38.9μg/cm2，显着减少。此分析结果说明，乌龙茶饮用後并非单纯性地减少皮脂 含量，而是对皮脂含量高的人降低效果大於含量低的人，即表明乌龙茶具有调节皮脂含量 平衡的作用。 　　3　皮肤的保水能力 　　实验进一步对皮肤的保水能力进行测定。由於皮肤的水分含量易受外界环境的影响， 实验采用温、湿度保持一定的房间，入室30min後进行测定。测定的部位是面颊，先对自 然状态的皮肤水分进行测定，然後在同一部位滴蒸溜水，拭去後再测定。此後每隔30s测 一次，并作记录。 　　给皮肤滴蒸馏水後，角质层先一时性吸水，然後随着时间的推移，逐渐乾燥，水分 减少。通过它的检测即可获知皮肤的保水能力。保水能力经常用"保水率"来表示， 保水率是指滴水120s後，皮肤所保持的水分量与自然状态时的水分量之比(保水率(%)=滴 水120s後的水分量/自然状态的水分量×100)。保水率的数值越大，说明角质层内"封闭" 水分的能力就越高。本实验前後的保水率分别为122%和137%，实验後皮肤保水率有增高趋 势。另外，与上述皮脂量的分组实验结果分析相同，我们亦将实验前保水率低於平均值与 高於平均值的人分为两组，进行分析比较。其结果是，低於 平均值组实验前保水率为94%，实验後提高到129%，表明通过饮用乌龙茶，皮肤角质层的 保水能力有明显提高。 　　以上实验结果表明，长期饮用乌龙茶，可以促使皮脂量保持平衡，还可提高角质层的 保水能力。 　　三、活化自律神经，减轻压力 　　乌龙茶能提升自律神经、副交感神经的活动，能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以 及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境，并有助减肥。 　　四、提高能量代谢 　　日本对水、绿茶、乌龙茶进行提升基础代谢功能的测试，结果发现水并无特殊功效， 绿茶则1小时能提高4卡的代谢，而乌龙茶最多，能提高9卡的代谢呦！ 且乌龙茶的功效可 延续5个小时，所以1杯300c.c.乌龙茶就能消耗40卡的热量（相当於快走15分钟、上下楼 梯10分钟）（百度） http://big5.huaxia.com/zt/sh/08-045/1198776.html --

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