我把人家寄给我中国时报 十大蚵仔大肠面线攻略给筛选过来吧 因为有四家是在板桥XD ----------------------------这是第一家分隔线----------------------------- ----------------------------这是第一家分隔线----------------------------- ----------------------------这是第一家分隔线----------------------------- 板桥民生东路无名蚵仔面线 独门特色：热度十足十，每碗30元，净重约350g上下。 裹粉蚵仔与大肠头总计20个左右。 还没开店，就有人排队，是超人气面线摊之一。 评审品评： 一、热腾腾的面线成功引出乌醋的香气，展现面线的传统风格。 二、虽然采用机器面线，但口感细致有弹性。 三、蚵仔大肠的个头都不大，每一汤匙几乎都是三合一。 地址/板桥市民生路2段226巷44号1楼（巷口有家7-11） 营业时间/下午2时30分至6时30分，晚上8时至11时。每月2、4的周一公休 ----------------------------这是第二家分隔线----------------------------- ----------------------------这是第二家分隔线----------------------------- ----------------------------这是第二家分隔线----------------------------- 志顺蚵仔面线 独门特色：份量大，每碗35元，净重直逼500g。 裹粉蚵仔与小肠的数量超级多，平均一碗在50个上下。 自制辣油渣，辣味等级可从微辣飙到双喜麻辣计7级。 评审品评：一、老板自己处理小肠，而且未用硷洗泡，油脂脱得很乾净。 二、小肠彷佛从四神汤里面请出来的，与蚵仔互相影响，奉劝大家一定要亲自前往。 三、店头上贴有许多小提醒，还有老板自己设计的四季标语，消费者倍感温馨。 地址/板桥市福德街2巷12号 营业时间/上午9时至下午2时 ----------------------------这是第三家分隔线----------------------------- ----------------------------这是第三家分隔线----------------------------- ----------------------------这是第三家分隔线----------------------------- 草地人面线 独门特色：热度很够，每碗30元，净重约350g上下。 面线里除了裹粉蚵仔、卤过的大肠外，还添加白花花的花枝丁，总计有20个左右。 特制辣椒酱，色泽艳橘，辣劲十足。 评审品评：一、面线弹性十足，嚼起来颇有韧劲。 二、中等蚵仔，数量不多，但完整性良好；卤过的大肠尺寸不一，Q劲强。 三、典型的蚵肠冲突，还有花枝来凑上一脚，口味甚不稳定，适合热爱冒险者前往享用。 地址/板桥市庄敬路99号 ----------------------------这是第四家分隔线----------------------------- ----------------------------这是第四家分隔线----------------------------- ----------------------------这是第四家分隔线----------------------------- 油库口 独门特色：每碗30元，净重360g上下。裹粉蚵仔大又肥，有爆浆鲜味； 大肠、小肠等猪内脏混杂，总计近20个左右。自制辣油渣後劲极强。 超人气的面线摊，附近已集结成市，隔壁摊的烤香肠可顺便吃。 评审品评：一、因为生意好，现做现卖，状况保持绝佳。 二、虽然是蚵仔大肠面线，但可能是制作汤头之故， 碗中常会夹带嘴边肉、小肠、粉肠等黑白切小礼物。 地址/板桥市文化路1段177巷内 营业时间/下午1时至7时。每月2、4的周一公休 -- 因该没有OP吧 --

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