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标题[新闻] 帕妃鸡排 插旗板桥一级战区
时间Thu Feb 20 07:32:12 2025
帕妃鸡排 插旗板桥一级战区
「椒麻鸡排」采用每斤近万元顶级中药粉，搭配72小时冷卤工法
2025.02.20 03:00 工商时报 陈佩琪
帕妃鸡排首度进军板桥中山路埔墘商圈。 图／帕妃鸡排提供
隐身万华14年的「Puffy帕妃咖啡馆」，凭藉着明星记者认证的好滋味，终於在饕客千呼
万唤下，首度进驻板桥中山路埔墘商圈开设「帕妃二店-帕妃鸡排」！
这间曾是企业集团员工私房食堂的传奇餐厅，过去仅靠电话预订外带与企业团购累积死忠
粉丝，如今将以铜板价亲民路线，让更多民众能品嚐到「连吃遍山珍海味的记者都折服」
的顶级美味。
店长杨采涵遍访各地美食、经过多年独家研发的「椒麻鸡排」堪称镇店之宝，采用每斤要
价近万元的顶级多椒中药粉，搭配72小时冷卤工法，打造出「咸香麻而不呛喉」、外酥内
软的多层次Q弹风味。
老饕盛赞：「咬下瞬间，花椒香气直冲脑门，尾韵却带着淡淡回甘，完全颠覆对传统炸鸡
排的想像」、「店长对食材的坚持，让吃鸡排也变成是很健康的事」！
背後推手杨采涵店长有着戏剧化的人生转折。曾因生意失败沦为清洁工的她，坚持「用料
理传递温暖」的理念，独创五行五色便当哲学：「每份餐点都要有五色食材，就像妈妈为
家人准备的营养晚餐。」
更首创无菜单咖啡体验，凭藉对咖啡豆的敏锐嗅觉，被誉为「办公大楼里的隐藏版咖啡大
师」。
这间「记者们的秘密基地」，不仅是网红和部落客…等节目常客，更是政府部门和医院学
校…等政商名流会议及餐饮指定外送首选。
招牌鸡排饭套餐以现流温体鸡肉搭配手炒秘制酱汁，连挑嘴的媒体人都说：「吃完会想念
的「办公室妈妈味」」、老饕真心话：「吃过帕妃才懂什麽叫『会呼吸的鸡排』」更是高
度评价！
https://www.ctee.com.tw/news/20250220700379-439901
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1F：推 vaude: 笑死塔绿清德宗13年赖皮线炒股炒房诈骗鸡排90元全世界都在 02/20 08:01
2F：→ vaude: 涨 02/20 08:01
3F：推 ilove30and: 楼上的留言把网路上的梗几乎都用完了XD 02/20 11:03
4F：→ steven60116: 笑死哥也是满有毅力的 02/20 11:26
5F：→ tjbulls: 没版主管只好一直在这洗 都不知道被多少版水桶了XD 02/20 11:55
6F：→ aalittle: 原来有留言喔,早就黑单没看到,想说怎麽直接少2楼 02/20 12:07
7F：推 FFFFFFFF: 多汁85 椒麻90好像也还好 02/20 12:16
8F：推 cobrasakira: 真的好吃吗 02/20 13:11
9F：推 kcamus: 原味偏古早味那种，蛮好吃的 02/20 13:36
10F：推 Salcea: 原来90 叫铜板价，好久没吃已经落伍臭了吗 02/20 16:24
11F：推 chinaeatshit: 最早时是在中时大楼里卖的鸡排饭便当 後来有人希望 02/20 16:26
12F：→ chinaeatshit: 能单卖鸡排 不然其实他们的本体就是卖鸡排饭的 02/20 16:26
13F：→ chinaeatshit: 而且老实说 便当菜色还真不怎麽样... 02/20 16:27
14F：嘘 Houei: 业 02/20 16:30
15F：嘘 gundamwu: 叶 02/20 17:41
16F：→ jimshih: 恭禧1楼~ 今天的新桶是省钱版. 2年喔~ 加油! 02/20 18:06
17F：推 siemenss: 埔墘附近还有好吃的鸡排吗 只知道有三民路协力香鸡排 02/20 20:19
18F：推 AntiEntropy: 愿意跑到新埔附近的话，我推荐角打鸡排 02/20 22:17
19F：→ aalittle: 是说鸡排这东西也看各人口味喜好吧,有阵子在流行吃脆皮 02/20 23:09
20F：→ aalittle: 的那时候3Q、派克到处展店,有阵子三民路也有开,後来收一 02/20 23:11
21F：→ aalittle: 堆掉,大概脆皮的退烧又回到传统的 02/20 23:11
22F：推 bluefire: 新埔那 推荐豪厚鸡排75元不错吃 02/20 23:13
23F：推 murasei: 板桥有好吃的传统鸡排吗，战斗已经不行了 02/20 23:22
24F：→ murasei: 现在到处都是脆皮 02/20 23:22
25F：推 demoQ: 埔墘附近的鸡排我首推厚野 02/21 00:19
26F：推 Qtrad: 鸡排到8以上真的很不想买... 02/21 02:02
27F：→ AntiEntropy: 角打鸡排就是传统的那种，而且是用温体鸡 02/21 06:58
28F：→ spiritman: 省钱版已经把一楼给进桶了，这边还要继续放着吗 02/21 10:39
29F：推 chinaeatshit: 楼上可以出来当板主送他进去 不然都是多讲的 02/21 10:57
30F：→ MikageSayo: 就跟那些只会在推文喊转新闻洗文的一样啊 02/21 12:21
31F：→ MikageSayo: 一直哎又没办法做出实际有用的作为 02/21 12:25
32F：推 hahn: 厚野+1 02/21 14:53
33F：推 ja881213: 鸡排是不错吃 02/21 16:20