餐厅：全真素食火锅铁板烧 地址：新北市板桥区新海路129号 电话：02-2253 4541 营业时间：周一至周日 1100-2100 邻近交通：捷运新埔站出口1，900m脚程约13分钟 图文记录：https://jingxuan.tw/quan-zhen-vegetarian/ 全真素食火锅铁板烧菜单，光看店名可以猜到火锅及铁板为主打，但这里还有汤面冬粉、 蛋包饭、排饭及小菜等，适合全/蛋奶素，选择可算是多元，消费落在10-180TWD之间。内 用无低消、免收10%服务费，仅接受现金支付，外送平台为 foodpanda、ubereats。 全真素食饮料酱料区，酱料有酱油、沙茶、香椿、乾辣椒、辣椒酱、花生粉，当日私房小 菜则是类似渍菜的榨菜，配米饭等都非常适合，是下饭必选。再来，他们家也提供无限畅 饮的热红茶、冰红茶，味道不会太甜，喝起来略回甘，带微微古早味红茶风味。 西式蛋包饭 Western-style Omurice（90TWD/附汤），西式薯条及中式配菜混搭下，是一 盘相当有风格的全真蛋包饭。蛋包饭米饭并非白饭，而是吸附着汤汁的炊饭类，味道其实 还不错。中式配菜的高丽菜就一般便当菜，比较可惜是冷的…，倒是牛蒡及豆乾还OK。附 带一碗海带汤，比预期中好喝。 药膳拉面 Herbal Ramen（100TWD），药膳汤味取胜的汤拉面，汤头甘香好喝，入口温润 ，配菜有素丸子、豆腐及海带等，可惜拉面过硬…。整体来说，眼前这碗汤面表现比蛋包 饭更有记忆点。 麻辣臭豆腐 Spicy Stinky Tofu（40TWD），偏属豆乾的臭豆腐，所以是紮实口感的（不 适合喜欢软绵豆腐的朋友们），臭味低，辣度也刚好，吃起来轻松无负担。 --

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