图文网志：http://www.wretch.cc/blog/writerou/9930841 标题：餐厅级料理的平价享受──「今大鲁肉饭」 内文： 这是第三次到「今大鲁肉饭」，因为食物风味的确不错，价格公道，加上浓浓的人情味， 我终於知道了，为何此店才六年历史，却拥有这麽多「死忠」的老顾客。 「今大鲁肉饭」位於三重市大仁街四十号，周边有明志国中、修德国小、大同公园和主祀 宋元书法大家赵孟頫的南圣宫。老板黄源泉曾是台湾料理青叶餐厅主厨，六年前自行创立 「今大鲁肉饭」，店面不大，室内和门口约十二张桌子，以及调理台之前，可坐三、四十 人。用餐时间，顾客源源不断，外带者亦多，老板和四位女帮手，忙得不亦乐乎！由於食 物不论是饭、菜、汤，都是现成的，从点菜到端盘、付现，一分钟之内即可完成，效率极 高。 店里卖的食物包括香菇鸡汤、金针排骨、苦瓜排骨、竹笋排骨、鲁白菜、鲁笋丝、鲁蛋、 鲁豆腐、鱼头、鱼肚……等，价格最高的是鲁虱目鱼肚三十五元，鲁蛋仅收五元，鲁肉饭 二十元（小碗十元），其他小菜在十至二十五元之间；瓷碗炖汤则一律三十元。通常一人 点一饭、一菜、一汤，约七十元。重点是热腾腾的白饭淋上小块肥肉及肉汁，看似很「油 」，其实拌匀後，爽口不腻，媲美高知名度的「五灯奖」鲁肉饭；此外，不锈钢蒸笼内的 炖汤，汤底为老母鸡和猪大骨长时间熬成，让人喝了欲罢不能；鲁白菜、鲁笋丝、鲁豆腐 等，口感皆佳，可说是餐厅级料理的平价享受。 上次来「今大鲁肉饭」准备外带，点了菜，要付款时，发现身上忘了带钱，结果老板说没 关系，下次来再付！完全不担心客人白吃白喝，一去不回，这流露「今大鲁肉饭」难得的 人情味，同时也显示老板对於自己料理的高度自信。 常有人在三重地区找不到好吃的早餐，其实「今大鲁肉饭」早上六时开始营业，直到晚间 九点才休息，一碗饭、一碗汤加上一盘鲁白菜或一块鲁豆腐，不就是一顿营养可口的早餐 吗？※ --

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