作者lightywind (风之羽翼)
看板BigSanchung
标题[转录][食记] 芦洲－正官木桶锅(泪推)
时间Mon Jan 12 00:10:39 2009
※ [本文转录自 Food 看板]
作者: ifsomeday (Ｏｒａｎｇｅ°) 看板: Food
标题: [食记] 台北芦洲－正官木桶锅(泪推)
时间: Sat Jan 10 01:54:15 2009
好读网志版：
http://www.wretch.cc/blog/sugizoo/31009769
餐厅名称：正官木桶锅(SHABU SHABU)
地址：台北县芦洲市中山一路185号
电话：02-22831166
营业时间：11:00~23:00(过年照常营业)
价位范围(每人)：180~450(饮料、冰淇淋、水果免费吃)
=============我是分隔线=================
「这麽好吃的火锅，怎麽会那麽少人来吃，真的太可惜了！」
这是为什麽我要发这篇文的原因。
店面是在一个很不起眼的地方，
老实说，我第一眼见到的反而是隔壁的小吃摊，而不这间店面…
内部装潢是这样：
菜单：
(请原谅我手残，忘了把照片画素调整，所以…照片都小小张的…囧)
我点的是蒙古养生辣味锅(200元)，
原本第一次打算吃麻辣火锅的我，
在老板的建议下，点了蒙古养生辣味锅，
没想到一吃上瘾，这次也点了这个！
我的需求是，想吃辣，可又不想太辣，因为我想喝汤，
老板就推荐我可以试试蒙古养生辣味锅！(因为很特别)
附菜的用料都蛮实在的，
特别推他的芋头，煮完那种松软感夹带着浓浓的芋香的口感，
不会像一般的火锅店一样，煮久就找不到芋头了！XD
(不过，强者我同事证明，把它煮一个小时以上，还是会有解体的可能)
这间店的海鲜锅也很经典，
海鲜是坐船来的，有五只大虾跟一群蛤蜊
(如果没记错，好像不到三百元…)
老板也极力推沙茶酱，
是自己做的沙茶酱，觉得好吃还可以跟他买(已经卖了好几罐了)
蒙古锅辣味锅的汤头真的很好喝，
因为加了香料，光闻就觉得很香了。
东西下锅後：
(芋头真的还在！)
麻糬起司烧跟大虾！
麻糬起司烧也很值得推荐，
有分三种：
白的外面是麻糬，里面是橘色的起司，
咬破的时候，有一种浓浓的幸福感，就跟吃芝麻汤圆的感觉很像，
第一次吃的时候，还因为太感动，差点落泪…
比较橘的那颗外皮吃起来像鱼丸，脆脆的，里面包的也是起司，
而绿色那颗，外皮也是麻糬，里面则是白色的奶油(？)其实我吃不出来XD
再来是大虾，
老板的大虾跟蛤蜊真的都很肥，
因为都是老板亲自挑过的，
肥蛤蜊这次没有照，因为没吃海鲜锅…(虾子是老板请的XD)
冬粉配上汤头，真的很赞，让我想起麻辣冬粉的感觉…
冷冷的天气吃最好了！
水果任选，要吃多少就吃多少，
今天吃完火锅因为太饱，吃不下水果，
老板还一直说：可以带两颗走啊…XD
甜点也是自取，柠檬爱玉山粉圆，想喝多少就喝多少。
结语：
当初同事带我来这间店的时候，我还蛮不想去的，
因为我比较想去MK吃麻辣火锅，
而且从店面来看，真的会觉得不怎样的一间店，
可是吃过之後，真的觉得这麽好吃的店，为什麽没什麽人来吃？！
老板说，这间店原本是另一个老板的，因为店名没有改，
而上一个老板经营不善，用料不实在，导致没什麽客人，
现在他顶下来做，就是要重新塑造他的口碑！
汤头都是老板亲自熬煮，坚持大骨熬汤，
而不是一般用的大骨粉、味精
(他说之前的老板在教他的时候就是这样教的…
老板：这是人吃的东西吗？…XD)，
所以，这间店的汤头完全不含味精，而食材都是他特地挑选过，
芋头也是买来亲自削皮切块，而不是外面卖的那种削好、切好的，
蛤蜊也是买回来再重新挑过，只留肥的！
总之，这是一间我觉得生意不好会很可惜的店，
因为老板人又好，用料又实在，重点是，并不会很贵，
以这样的价位，可以吃到这样实在的食材，我觉得很值得，
所以，推荐给大家！
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◆ From: 114.137.20.234
※ 编辑: ifsomeday 来自: 114.137.20.234 (01/10 01:58)
1F：推 nuggca15:呵呵 改天来去吃看看>< 122.116.98.159 01/10 02:39
2F：推 selfdom:改天回台北..找我阿爸去吃 122.127.96.230 01/10 14:14
3F：推 lightywind:借我转到三芦版吧 近一点大家就想去了222.253.171.181 01/12 00:09
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◆ From: 222.253.171.181
4F：推 philip1205:他附近有御羊楼跟正老林阿 都是300块不到的吃到饱 01/12 00:14
5F：→ lightywind:其实在芦洲靠品质作真的很辛苦 芦洲人太爱吃到饱的 01/12 00:32
6F：→ lightywind:单锅就觉得要吃一百出头的 超过就吃吃到饱的 真惨 01/12 00:33
7F：推 asuslover:楼上中肯!! 01/12 00:52
8F：推 Habanero:我前天也去吃了，在芦洲搞品质真的不容易.... 01/12 05:08
9F：→ Habanero:他们的汤头其实跟很多有名的单点店差不多水准喔 01/12 05:08
10F：→ Habanero:而且汤喝完沾酱沾完真的不会口渴，他说没放味精应该不假 01/12 05:09
11F：推 willIwill:比较爱他之前的装潢 现在改的很奇怪 01/12 09:36