※ [本文转录自 Food 看板 #1fytkgeY ] 作者: meiwen1201 (娃娃) 看板: Food 标题: [食记] 新北芦洲 火岩堂职人三火封香鸡排 时间: Thu Apr 30 23:56:24 2026 餐厅名称：【新北●芦洲】火岩堂职人三火封香鸡排芦洲徐汇店 消费时间：115年/4月 地址：新北市芦洲区重阳一街1号 电话：0966383105 每人平均价位：100 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：鸡排 图文好读板：https://reurl.cc/GaaEp3 近期新开的鸡排店，无论晴雨，每次经过人都很多，建议可以先订餐再过来取 鸡排+饮料的搭配很刚好，吃完可以喝茶去油解腻，价钱刚好100元 火岩三火工法大公开 第一工：先炸 锁住肉汁 第二工：酱封 特制烤肉酱入味，口味有烤肉酱和奶油蒜香可选 第三工：炙烤，引爆焦香灵魂 盛装的袋子很讲究，不是单纯纸袋，而是带有锡箔可以保温又防止油漏出来的袋子 鸡排一边骨头较多，一边则是厚厚的肉，不柴，裹的粉也不会太厚，整体口感不错 总评： 当天是购买1+1，鸡排加饮料的套餐，吃完後，觉得是值得回访的店家，饮料当天 选择是冷泡茶，味道不算浓，但是是茶叶包，就觉得还可以接受；鸡排则是选烤肉酱，不 会太咸，口味刚刚好，大人小孩都喜欢，下次会想试试看香蒜口味。 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: meiwen1201 (118.166.164.205 台湾), 05/01/2026 00:03:13