※ [本文转录自 Food 看板] 作者: paulyear (阿一) 看板: Food 标题: [食记] 色香味俱全～台北 和民居食屋 时间: Thu Mar 11 20:01:44 2010 餐厅名称：和民居食屋(士林店) 地址：台北市士林区中正路115号 电话：02-2883-3375 可否刷卡：可 完整图文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/669553 (若看不到图片，请按重新整理) 寒假期间是大家相聚的好时刻， 阿一一约同学出来一起吃个饭， 因为懒得去太远的地方， 所以这次就选在士林， 一直满想吃看看的～和民居食屋 一走近餐厅， 服务生就很热情的招呼我们， 整间餐厅是以红色为主色， 搭配以木条和竹条的隔间， 给人一种高雅的质感， 阿一一是坐在四人的沙发座， 旁边有一片很有日式风味的帘子。 值得一提的是， 餐厅每桌都有设置一个服务铃， 如果有需要加点或是服务时就可以按下去， 服务生就会马上来为你服务。 一入座，服务生就会先倒上热茶。 和民有提供各式日式及异国料理， 不论是丼饭、拉面、寿喜烧、烧烤或甜点应有尽有。 周一到周五中午， 还有供应比较优惠的商业午餐， 搭配沙拉、汤、小菜和饮料， 价格在200元左右， 每天还有一道优惠午餐， 跟商业午餐比更加优惠。 首先上桌的是请服务生先上的饮料， 饮料里加的冰块有点多， 如果不喜欢的人记得点餐时请注明去冰。 这是同学加10元点的柚子蜜苏打， 透明的苏打汽水底下放了一丝丝黄色的柚子蜜， 看起来满漂亮的， 不过柠檬苏打的味道较强烈， 反而感受不到柚子蜜的香味。 这是阿一一点的巨峰苏打， 其实就是普通的葡萄汽水， 但满好喝的。 点商业午餐附送的沙拉也上桌了， 小小的沙拉淋上带有芝麻香的沙拉酱， 简单又开胃。 放在漂亮餐具中的小菜， 日式餐具没有西式餐具的华丽细致， 但看到那渐层的釉色和表面的纹路， 充满了意境的美感。 同学点的主餐～海老天丼(180元加一成)， 跟菜单上一只只大大的虾子相比， 实际的虾子有点营养不良， 加上旁边几片蔬菜天妇罗， 要拿来配底下的白饭真的不太够。 虾子虽然小，但满好吃的， 虾肉吃起来很有弹性， 外面的虾壳也炸得非常香酥， 有虾味仙的感觉。 这是阿一一点的香焗海鲜饭(180元加一成)。 焗饭厚厚的起司底下是海鲜料和包裹着酱汁的米饭， 没有加太多的调味料，可以吃到海鲜原始的甜味， 小小一盘，吃完满有饱足感的。 还有附汤～味增汤， 和民的味增汤是以蔬菜来提味， 所以味道比较偏甜， 里面还可以加了一片烧肉片。 点海老天丼的同学觉得料不够配饭， 又决定再单点一些餐点， 我们就点了豪华综合寿司(220元)， 一共有炙烧帆立贝、海鲜鲑鱼、鳗鱼三种寿司。 把鳗鱼寿司放进嘴里， 烤过的鳗鱼肉有着天然鱼油的香气， 吃起来丰腴却不腻。 海鲜鲑鱼寿司上面铺满了切碎的生鱼片， 可以感受到新鲜生鱼片的甜味在嘴里扩散， 加上细细的青葱和甜甜的酱汁， 更提升整个寿司的丰富度。 炙烧帆立贝寿司， 帆立贝上面加了一颗颗红色的虾卵， 放在寿司饭上， 就好像帮寿司戴了顶可爱的帽子， 帆立贝有弹性的口感和鲜甜的滋味， 跟米饭融合为一体， 化为丰富的滋味。 鸡腿串烧(90元)， 鸡腿串烧有盐烤和酱烧两种口味， 当然是各选一支。 这是酱烧鸡腿串烧， 和民的鸡腿串烧烤得非常棒， 外皮香酥，鸡肉鲜嫩多汁， 一口咬下，鸡肉鲜美的肉汁会在嘴里流窜， 搭配甜甜的酱烧酱汁， 真的好好吃阿～～ 盐烤鸡腿串烧只在鸡腿肉上洒一些盐调味， 可品嚐到鸡肉纯粹的风味， 但吃起来比较偏咸， 相比之下，阿一一比较喜欢酱烧鸡腿串烧。 一道道精致的料理， 带给我们色香味俱全的美食飨宴， 加上超优质的服务， 只要有需要，服务生都会蹲在桌边为我们服务， 营造出日式的贴心服务风格， 虽然价格相比之下还是有点贵， 但是吃完会感觉非常的值得， 下次有机会还要再来享用其他料理。 -- 欢迎光临我的部落格 食意与旅游的闲适 http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.117.96 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.247.186