※ [本文转录自 Food 看板 #1XZzVIsM ] 作者: lovepig227 (卡达) 看板: Food 标题: [食记] 台北士林｜厝味-串香ｘ拌面 撸串也Chill 时间: Sat Nov 13 23:20:47 2021 餐厅名称：厝味tshù-bī 串香ｘ拌面 消费时间：110年/10月 (例：2010年7月，未提供则文章不予保留，多访综合心得也请标上起迄时间) 地址：台北市士林区中正路223巷11号 电话：0975-048-204 营业时间：1700-0200（周一公休） 每人平均价位：$190 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：撸串 官网：https://www.facebook.com/profile.php?id=100069884630264 图文好读版：https://tinyurl.com/3rkz6ea5 厝味－位置与外观 厝味从士林捷运站1号出口3分钟即可抵达（地图位置点我），如果想边走边吃泡面的话， 可能还没泡好就到了。店面外观看起来蛮小家庭的，门口会写上当天的特色菜单，一楼是 吧台位跟洗手间，二楼是4人跟2人方桌，通往二楼楼梯比较窄陡，行走时请小心。 相较於１楼的温馨小吧台温暖明亮（不能太暗老板要切菜的…），２楼布置了许多小挂灯 来点缀昏暗的空间，相当有微醺酒吧的气氛，放卫生纸的台架上还摆了小时候吃药常配的 仙渣饼，大部分的中医诊所因为良药苦口通常也有贩售。 洗手间也是复古风，洗手台居然是个大铁桶，应该只剩小学生打扫会用这种材质的铁桶， 墙壁的壁砖也是阿骂浴室会有的花纹壁砖，厕所怕你热还摆了直立式风扇，有够贴心。 （以前小学老师很喜欢在讲台旁边的小铁桶装水洒地板，说夏天会降温我还是热得要命， 降温买冷气比较实在好吗☺） 厝味－菜单＆价格 店内的消费相当平价，每人低消$60，点个４串或是１个主食立刻就达标。串串区（包含 隐藏版今日串串）每份通通１５元，而且部分品项１份有２串，份量十足（官方菜单明细 ），比某些超商的关东煮还划算！（就再说你，涨价的火车头7-11） 之前去过其他店家卖串串的，看起来每串很平价，结果一个开锅费３００元我还不如去吃 真的麻辣锅= = 主食类有三种，赖皮面根据店家说明是用虾皮跟香油拌香，吃起来并不会辣，至於炊饭、 栢（ㄅㄛ˙）燃面等等我贴图给你看。 当天的隐藏版是苦瓜封，＄５０元下酒菜－义式香料炒菇，＄２００元下酒菜－越式酸辣 鸡，会写在店家门口的小板板上。当天我们点了＄５０元下酒菜，＄２００的等财富自由 再来试试看 现在店家还有Google五星好评活动，结帐金额再享95折，等於一份串串只要$14元，吃20 串再送1串，好划算压！ 厝味－招待＆食物 招待 点餐完确定我们不会烙跑以後，老板便端上这盘招待的盐酥花生，店家本身消费就很平价 了，服务态度又佳，再招待上这盘小心意，真的什麽加班的阿杂心情都消失掉大半。（这 个每桌都有送，真的不是因为老板看我漂亮才送，虽然呱编是真的漂亮） 食物上桌以後先来一张，这样2人平均下来$190/人，分量多多真的蛮划算的，而且价格当 社畜赚钱大概1个小时就回本了，当一整天的社畜大概可以吃这整桌8次，根本小资族满汉 全席。 串串 莲藕、马铃薯、白菜、生豆包、大白菜，$15／一份2串 杏鲍菇、花椰菜、玉米笋、米血糕、豆干、木耳、苦瓜封（隐藏版），$15／一份1串 这家的蔬菜串串都还保有食材本身的脆甜，感觉没有在锅里涮很久，但是麻辣的味道又有 包裹在蔬菜的外层，我觉得都蛮好吃的。 蔬菜中唯一觉得味道比较没办法附着上的就马铃薯一种，不过当作脆口蔬菜来吃也是可以 的；另外苦瓜封的苦瓜可能是因为季节的关系，真的好苦啊，苦味压过辣味跟肉味，难为 辛苦老板这麽辛苦的把肉镶进去，怕苦的小夥伴要多留心蔬菜是不是当季的～ 人工制料的部分，因为生来就是拿来煮火锅的，所以川辣的味道跟食材相当搭配。另外不 得不提的是生豆包这东西，怎麽可以这麽吸附麻辣锅底阿，天公伯呀好好吃。 下酒菜 ＄５０元下酒菜－义式香料炒菇，上面撒了无菜单料理会点缀的装饰性植物，有事着单独 尝试它，味道先甜後苦但是很淡，基本上配着吃不会影响到料理本体。炒菇的部份吃起来 有浓厚的铁板肉味（？），怪不得常常有人用菇类做仿肉料理，六根不净六根不净阿~ 不过吃到这里我才发现，排除$200元下酒菜以外，店家好像没有单独的肉类串串或是料理 ，想吃肉的朋友记得再去续摊咸酥鸡或是麦当劳。（? 主食 栢燃面（栢ㄅㄛˊ），$60，辣感比较简单廉价，就是去全联买的辣油淋在面上的感觉， 相较起来串串的辣感觉还有一些花椒或是中药之类的东西带点辣的层次，栢燃面是没有到 难吃，只是味道过於简单单调，同行老司机受不了就边吃边淋上串串盘底的辣油，这个推 荐指数我会给少一点。 什锦炊饭，$60，有点像野菇版的高丽菜饭，味道整体清甜浓郁，老司机说吃起来很像喜 宴上的红蟳油饭味道，他蛮不喜欢的，他更喜欢炊饭的感觉（个人没吃过炊饭无法明白老 司机的高见）；可是就整桌料理来说我觉得他跟串串蛮搭的，吃整套料理的时候一定要有 重口味的跟刷味蕾的，不然容易腻口，这道偏向是刷味蕾的主食，可以点来配串串来刷个 味觉三温暖。 厝味－小结 整体来说店面营造chill的气氛，吃起来不让人带有压力，麻辣串串味道也相当适合配酒 ，而且价格实惠吃多也不会心痛，就算不喝酒也可以三五好友来这闲聊小聚，整体来说不 错推荐给大家。 --

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