一直想找小时候老妈带我去买的那种甜甜的酱油膏， 去超市看到金兰酱油膏的时候，真的是喜出望外， 买回家试尝了一口，切～还是太咸！ 之後又陆陆续续的买了好多其它品牌 号称甜的、薄盐的、荫油的、红趜的， 全都只尝了一口，便束之高阁，最後沦落至垃圾掩埋场里。 当然自己也尝试做过，不过厨艺不精，总觉得味道差很多， 所以这件寻找记忆中美好滋味的事，也就这样无疾而终。 某天突然想起这件事，随口问了婆婆是否还有这种东西时？ 婆婆二话不说带着我到菜市场里的杂货店问， 耶～～～没想到不但有！而且还和我念念不忘的味道一模一样， 当场真的高兴的眼泪快掉下来了～～ 就是这一罐 - 好味膏，没记错的话一罐才 $16 大洋 ※ 蕃茄切盘的酱料作法其实很简单， 酱油膏＋少许红砂糖＋磨好的老姜（也可以加少许梅子粉）， 份量可依个人喜好作调整， 通常蕃茄都是挑青一点的比较有嚼劲， 季节不对的话，大颗红蕃茄也是可以低。 但重点是，这麽随便一盘， 在台南有名的莉莉冰果室可是要价＄45 大洋的啊！ 自己作当然会省很多银两罗～ 图文版：http://www.wretch.cc/blog/yaoyoungcor&article_id=6530030 --

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