图文版：http://wiselyview.net/blog/read-860.html ． 兜福工场是我和爸妈去逛深坑老街时， 最想去品嚐的一家冰品店，贩售的是自家做的豆腐冰淇淋。 而我会知道这家店的名字，主要是来自媒体报导； 主要是有次看到电视报导这家店被同在深坑的另一家店给恶性欺骗， 让许多不知情的消费者被蒙骗而买到不同口味的豆腐冰淇淋。 ． 原本现址是店长父亲所经营的松涛画室， 後来由现任店长说服自家设计公司接手後转型为簪缨野文化舍， 独自开发一些设计商品，而今年正式更名为兜福工场。 所以有着文艺气息的店长，表现出来的气质态度和一般的生意人， 就有着显着的不同之处．．．．． ． 因此，在我和W爸妈吃完庙口的热食後； 就想要找这家冰淇淋甜品来解嘴馋。 慢慢地循着老街走到底，就看到这家位於德兴洋楼； 门口挂着一个圆形招牌的『兜福工场』。 ． 店里的空间不大，一走进门就看见右手边有着宅配的相关资料； 大的保温箱可以放置24盒冰淇淋，而小的保温箱则可放置12盒， 不过保温箱得另外付钱购买，每个价格为15元且可重覆使用。 ． 一旁墙上挂着几幅摄影作品，以及深坑的豆腐导览手册； 前头还摆放着一些手工绘制的图卡摆放在前头， 还颇有一点古色古香的感觉。 ． 兜福工场的豆腐冰淇淋是以深坑的豆腐做为主要的原料， 里面还含有欧洲进口的天然原料做搭配， 以义式的冰淇淋制作方式， 做出强调低脂、低糖且低空气含量的豆腐冰淇淋。 做出来的冰淇淋口感，相当的细致而且保留着豆腐的焦燻味， 因为完全不掺水的缘故，所以吃起来十分地绵密。 ． W妈自己很喜欢，因为这个雪白的豆腐冰淇淋除了保留豆腐的甘甜味； 但吃起来却不会太腻，像其它的冰淇淋只有浓浓的牛奶味及甜味。 所以我们母子两人各吃了一个之後还不过瘾， 最後还多买一个两人分着吃．．．．．但W妈吃的比较多啦！(栽赃一下XD) 一盒35元以价位来看还算可以接受，包装也很精美可爱； 建议在现场吃完後，还给店家回收再重覆使用。 ． 兜福工场 北县深坑乡深坑街48号 02-2924-0420 平日AM11:00～PM19:00，假日AM10:00～PM20:00 http://www.wretch.cc/blog/tofu911 --

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