※ [本文转录自 Food 看板] 作者: oldaaron (Rain) 看板: Food 标题: [畲食记] 高雄 赤崁楼豆花‧原味最美 时间: Fri Jun 27 05:41:59 2008 食欲大开图文版：http://www.wretch.cc/blog/oldaaron/5370977 这家店开在七贤路的尾端，阿婆冰附近一带~ 起初觉得它的招牌设计很有质感，但因为过於有质感， 所以让我怀疑它豆花的正统性 (我是个爱联想的怪人) 第一次进去了吃了以後，只要有空便常常会回去XD 它的豆花大致上分成综合料跟各种圆仔两类。 综合料有：花生、薏仁、红豆、绿豆、粉圆 圆仔有：芋圆、蕃薯圆、芝麻圆、抹茶圆、最後一个好像是山药圆。 《综合圆豆花》 它的圆仔实在值得称许！ 因为是用真材实料去做的！叫什麽，里面就有什麽~ 芝麻圆里有香香的黑芝麻；蕃薯和芋圆里各自有蕃薯和芋头末； 山药也不例外；抹茶也是颇有味道~ 圆仔们实力坚强~让人爱不释手啊！ 《综合料豆花》 综合料可以五选四，我选了粉圆、红豆、薏仁、花生~ 我个人很讨厌小粉圆QQ的，因为既咬不到，吞起来也不痛快。 但这家粉圆煮得软软的~合我的胃口 红豆和薏仁整个煮到一个精华的地步~它们自己都已经浓缩成浓稠的酱汁状了~棒！ 花生没有煮得太烂，外层保持住了咬劲，内层软密~我很欣赏 但是重点来了！ 凭上述这些点应该还不足以构成好吃的「豆花」吧？ 没错！接下来就是要介绍它的主角「豆花」的本身！ 别家的豆花说是纯黄豆制作我会怀疑，但这家绝对无庸置疑！ 它的豆花一吃下去，便会嚐到一股淡淡的豆焦香~~~ 那绝对不是煮坏了 (好怕你们误会我的意思) 而是黄豆本身美味的证明啊！ 外面店家总是把豆花煮得太「假」，又白又嫩，但吃起来就是没香味、滋味。 赤崁楼的豆花吃下去真的是又香又浓啊！口感不是嫩，而是绵密~像烤布丁那种口感啊！ 配上它略带甘蔗酸的糖水~噢...真棒... 可是我每次经过都看到店里面没几个人="= 别让这家店消失啊... 不吃你就亏大了~！ 就像它招牌写的：「吃了会让你感到满足 勾起温暖幸福的回忆」~ 店名：赤崁楼豆花 地址：高雄市盐埕区七贤三路116号 电话：07-531-9778 营业时间：不明，晚上约营业到10点。 评分：原味最美95分！ 备注：若要大量订购可以去它的本舖↓ 高雄市盐埕区富野路45号 07-551-8778 (其实两家很靠近啦) 欢迎莅临《美食&巧克力‧畲乐天地》 http://www.wretch.cc/blog/oldaaron --

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