作者wiselyview (喜欢拍照更爱美食)
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标题[冰冰] 台北.公馆夜市:龙潭豆花
时间Sat Jul 5 19:10:07 2008
网志图文版:
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Wisely每次到台大外拍或是至公馆用餐时,若想要吃点冰品的话,
除了新生南路的台一冰店外,再来就是到汀州路三段上的龙潭豆花来光顾。
而这次是Wisely在隔壁的佳兴鱼丸公馆店用餐完後,想吃点甜品,
所以便走到隔壁没几步路的龙潭豆花来解解嘴馋先.....^^
它的位置在捷运公馆站一号出口的後方,隔壁是有名的兄弟蚵仔面线,
两者一冰一热的搭配,倒是让来这里用餐的食客,都有不同的小吃可供选择。
里头的装潢摆设相当地简单,空空如也的白墙之外,就只有几张简单的桌子;
简单到连个收银柜都没有,只有店里的一隅在舀着豆花,而服务生大都是年轻人。
之前,龙潭豆花的价格每碗是30元,在物价调涨之後,现今已调整至35元一碗;
而这家豆花店可是『禁止吸烟』的哟~Wiesly还曾遇见在里头抽烟的食客!冏
龙潭豆花所提供的冰品只有一种,就是简单的古早味『花生豆花』而已!
不似现今许多豆花店掺加了绿豆、粉圆、芋圆或是粉粿等等配料,
以最古早的花生加豆花的方式来呈现,一年四季皆丝毫未改。
或许有人会问,这样的豆花会有什麽特别的?
其实......它的特别就在於它真的没有什麽特别~:P
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现在豆花的种类实在太多了,吃起来虽然丰富,但总少了一点点吃纯豆花的原味!
而龙潭豆花的味道比较朴实,糖水的浓淡比例抓的刚好,而色泽也不会太黄;
花生嚐起来则不会有太硬的感觉,吃进嘴里还可以感受的到颗粒分明淡淡的香味。
另外,豆花的口感相当地滑顺且吃起来略有一点点清新的豆焦香,
因为厨房在店家後头,所以提供的品质还算是相当地新鲜。
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台北.公馆夜市:龙潭豆花 (捷运公馆站1号出口後方)
台北市汀州路三段237号 (近公馆水源市场)
营业时间上午11点至晚上11点,每周一固定公休
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