作者lingtsup (WLCJ)
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标题[新闻] 冰品不合格 鲜芋仙、50岚上榜
时间Tue Jul 15 17:16:00 2008
冰品不合格 鲜芋仙、50岚上榜
更新日期:2008/07/15 04:16
呷冰消暑,应多留意卫生问题。台北市卫生局十四日公布入夏第三波饮冰品安全抽验结
果,一四○件产品中,四十五件不合格。其中不乏知名连锁店如鲜芋仙、50岚等;老字号
台一牛奶大王、走精致路线的古典玫瑰园也都榜上有名。
台北市卫生局药物食品管理处长姜郁美表示,饮冰品抽验主要检查生菌数及大肠杆菌,
今年几波冰品抽验发现,冰块不合格比例变高,馅料防腐剂添加过量情形也增多,明年将
加强抽验。
知名连锁冰品店 生菌数不合格
根据卫生局抽验结果,人气连锁店鲜芋仙後山埤店的芋圆蕃薯圆豆花被检出生菌数及大
肠杆菌群最确数超标。鲜芋仙行销专员赖小姐指出,事後调查发现,抽验当时该分店人潮
太多,人员一忙忘了洗手,饮品才会出问题,目前已要求员工要勤洗手。调查也发现店家
放置舀冰匙的容器,没有依规定的两到三小时换水加氯,已要求改善。
外带热门饮品店50岚位在台北市中坡南路的分店,波霸奶茶及冰块不合格。分店副店长
张小姐表示,已着手改善可能污染饮品的原因,如制冰器加装三道滤水设备,以确保冰块
生菌数符合标准。为求饮料合格,店家也自行委托民间检验业者检验饮品。
古典玫瑰园、台一 大肠杆菌超标
古典玫瑰园位在中山北路上的分店使用购自金泉冰店的冰块,被验出生菌数与大肠杆菌
群都超过标准。台北行销部倪中慧指出,分店已和该冰块供应商暂停交易,并自行制作冰
块,以防日後再发生同样问题。
每到夏天,位於台大附近的台一牛奶大王的芒果牛奶冰就热卖,但这款冰品被验出大肠
杆菌群超标。古姓老板表示,他立即找民间检验公司验同样的冰品,结果没问题,但卫生
局的复验仍不合格。为求改善,他已要求特别留意冰品制作过程所有环节。
卫生局本次检验饮冰品一○八件、冰块二十九件、配料三件。结果,饮冰品三十四件、
冰块十件、配料一件不合格。由於复验又不合格,依食品卫生管理法第三十三条规定,处
新台币三万元到十五万元罚款。
本则新闻由中时电子报提供 2008/07/15
http://news.msn.com.tw/news862766.aspx
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