冰品不合格 鲜芋仙、50岚上榜 更新日期:2008/07/15 04:16 　呷冰消暑，应多留意卫生问题。台北市卫生局十四日公布入夏第三波饮冰品安全抽验结 果，一四○件产品中，四十五件不合格。其中不乏知名连锁店如鲜芋仙、50岚等；老字号 台一牛奶大王、走精致路线的古典玫瑰园也都榜上有名。 　台北市卫生局药物食品管理处长姜郁美表示，饮冰品抽验主要检查生菌数及大肠杆菌， 今年几波冰品抽验发现，冰块不合格比例变高，馅料防腐剂添加过量情形也增多，明年将 加强抽验。 　知名连锁冰品店 生菌数不合格 　根据卫生局抽验结果，人气连锁店鲜芋仙後山埤店的芋圆蕃薯圆豆花被检出生菌数及大 肠杆菌群最确数超标。鲜芋仙行销专员赖小姐指出，事後调查发现，抽验当时该分店人潮 太多，人员一忙忘了洗手，饮品才会出问题，目前已要求员工要勤洗手。调查也发现店家 放置舀冰匙的容器，没有依规定的两到三小时换水加氯，已要求改善。 　外带热门饮品店50岚位在台北市中坡南路的分店，波霸奶茶及冰块不合格。分店副店长 张小姐表示，已着手改善可能污染饮品的原因，如制冰器加装三道滤水设备，以确保冰块 生菌数符合标准。为求饮料合格，店家也自行委托民间检验业者检验饮品。 　古典玫瑰园、台一 大肠杆菌超标 　古典玫瑰园位在中山北路上的分店使用购自金泉冰店的冰块，被验出生菌数与大肠杆菌 群都超过标准。台北行销部倪中慧指出，分店已和该冰块供应商暂停交易，并自行制作冰 块，以防日後再发生同样问题。 　每到夏天，位於台大附近的台一牛奶大王的芒果牛奶冰就热卖，但这款冰品被验出大肠 杆菌群超标。古姓老板表示，他立即找民间检验公司验同样的冰品，结果没问题，但卫生 局的复验仍不合格。为求改善，他已要求特别留意冰品制作过程所有环节。 　卫生局本次检验饮冰品一○八件、冰块二十九件、配料三件。结果，饮冰品三十四件、 冰块十件、配料一件不合格。由於复验又不合格，依食品卫生管理法第三十三条规定，处 新台币三万元到十五万元罚款。 本则新闻由中时电子报提供 2008/07/15 http://news.msn.com.tw/news862766.aspx --

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