※ [本文转录自 Food 看板] 作者: xyxyx2 (坚持相信永不放弃) 看板: Food 标题: [Ivy食记] 台北-Tic-Tac-Toe 义大利冰淇淋 时间: Thu Nov 13 00:31:30 2008 图文版: http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3403865 --- 　Tic-Tac-Toe 义大利冰淇淋 　http://www.shop2000.com.tw/tictactoe/ 　Add: 台北市松山区健康路16号（近松山分局） 　Tel: (02) 2546-6052 　营业时间：周一~周六 11:30~22:00；周日 11:30~16:00 --- 　这天中午吃完1010新湘菜，下午先陪吴尼克去买相机... 　然後来到这间Tic-Tac-Toe吃冰淇淋 　这间店我之前就久仰了，看到店面的时候其实有些讶异 　原来它的位置颇偏僻...也没有很漂亮整齐的店面 　本来听它的名字，还以为是间装潢得相当fashion的店呢！ 　店面一进去，右手边摆着两三张桌子， 　左手边是老板的工作区和结帐区，面对外面的冰柜里摆着几桶冰淇淋，提供试吃。 　老板和蔼地站冰柜後招呼我们 　还记得第一次去时，面点多种特别的口味：木瓜牛奶、黑炫风（OREO）、咖啡、 巧克力/草莓....等，琳琅满目，还真难选呢！ 　一球50元，比Haagen-Dazs的单球还大 　除了放在柜台前的口味之外，店家订购单上的口味其实更多～ 　大多放在後面的冰库里，单买的话是一小盒一小盒的卖 　不过这部份因为是放在冰库中，买了以後要退冰一下子再吃，才会吃到比较滑顺的口感 　烤杏仁 　超好吃~浓郁的杏仁香...还咬得到烤杏仁的碎颗粒... 　烤过的杏仁变得更香了～味道很自然、浓纯香甜而不过腻 　这一款和店家卖的另一款核桃口味，都完美的将食材原始的风味传达得很好 　同样都将谷类的浓醇香表现得很好...推～ 　百香果/香柚 　这种用小盒子装有盖子的，就是从後面冰库拿出来的，不是现场挖的 　所以建议退冰一会儿再吃喔！ 　而这款百香果/香柚是纯粹水果风味的冰淇淋，不添加鲜奶或奶油 　 　两种水果风味的冰淇淋并在一起， 　黄色的一半是百香果口味，白色的一半是香柚（柚子+葡萄柚）口味。 　（这样不同水果各一半的组合让我想起季节的sorbet...） 　百香果的部份味道较甜，香柚的部份水果香气甚浓，带有一点点葡萄柚的苦味。 　整体吃来甜、酸、苦的味道皆有，滋味清爽高雅有层次。 　非常适合夏天吃！ 　哈蜜瓜 　这款也是纯粹水果风味，哈蜜瓜带来的味道是淡雅的清甜， 　味道虽清淡，但是哈蜜瓜的水果自然甜味却不容忽略，并且没有瓜类的涩味。 　现挖的冰淇淋口感果然滑顺细密许多，毫不费力就将哈蜜瓜的自然风味吸收於唇齿之间 　这款也是深受大家好评！ 　 　南瓜 　看到店里有卖南瓜口味的冰淇淋，我当然毫不犹豫地点了下去！ 　味道真的很南瓜... 　南瓜原始的滋味，甜中微微带有原始蔬菜的草味，再加上不腻口的奶味 　不是那种浓郁的味道，却吃得到很天然的南瓜味道 　和市面上的南瓜甜点很不一样，甜度低了很多 　我觉得喜不喜欢这一款端看你喜不喜欢南瓜而定吧 XD 　樱桃香蕉 　这一款的搭配非常别出心裁~ 　一入口先是香蕉浓厚的甜味..然後爆出樱桃酸中带甜的滋味 　层次感非常明显，味蕾上的层递感受非常大 　很厉害也很值得品嚐的一品~ 　黑芝麻 　这款简直就是冰过的黑芝麻糊啊~ 　非常浓郁....感受得到细细的芝麻颗粒在舌尖跳跃... 　黑芝麻的苦味很明显...也是比一般市面上的黑芝麻甜点要不甜很多..... 　算是很大人的味道....^^" 　其他口味我还嚐过木瓜牛奶和酪梨的 　木瓜牛奶就是淡淡木瓜加牛奶的味道 　酪梨口味很不赖~把酪梨独特的甜中带涩的滋味表现得很明显 　除了冰淇淋以外，店家也有卖冰淇淋蛋糕和冰淇淋泡芙 　Tic-Tac-Toe的冰淇淋相当忠於食材的原味， 　并且标榜健康~许多都采用低奶低脂的作法 　所以从奶类带来的浓郁感不会像市面上的冰淇淋那麽高，取而代之的是比较清新的感觉 　就算真的属於浓郁的口味，也是从食材本身的真材实料而来，而非添加过多奶类或油脂 　不过因为太忠於原味，有时候还没吃到就知道它的味道了....XD 　所以我期待店家能开发出更多mix的口味，如上面那款樱桃香蕉一样 　在口味的层次感上会有更多的突破 　 　另外..老板的态度也很值得鼓励...真的超认真的！ 　总是一直不断研发新的口味 　如此认真经营的店家，希望大家能多多支持唷！　 　延伸阅读： 080621 L'etoile 的几款 sorbet、冰淇淋、70%巧克力酥饼 http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3377390 -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx --

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