影／立夏好热别出门 在家学做日本最夯「水果花三明治」 2020-05-05 15:18 联合新闻网 / 综合报导 https://imgur.com/CjRF0vR 日本主厨亲授「水果花三明治」，美观又美味。图／Youtube 在各国都祭出外出限制的当下，许多人无法前往餐厅用餐，只好在家尝试自己料理。而日 前，日本Youtube频道，Tastemade Japan邀请厨师「黄瓜」，为网友们示范了「水果花三 明治」，以简单的方式制作出美观又美味的点心，让网友们啧啧称奇。适逢今天5月5日是 24节气中的「立夏」，也很适合做为高温酷暑下的清凉茶点。 这种外观美丽、味道甜美的三明治，是怎麽制成的呢？原来这些花朵分别由几种水果制成 ：草莓（切出三个「山峰」形状）、橘子（剥皮并剥除白色纤维）、芒果（使用花型模具 切割）、香蕉（剥皮後使用花型模具切割）、黄色奇异果（横切片後叠成卷状）、紫色葡 萄（可带皮吃的品种）；绿色奇异果（纵切片）和绿葡萄（纵剖半）则担任绿叶的工作。 奶油则是以鲜奶油（200ml）加入砂糖（30g）後打发六分钟，再加入马斯卡邦起司（200g ）持续搅拌七分钟。 奶油和水果都备料完成以後，只要拿出厚片土司、涂上奶油，沿着对角线放上水果，摆设 成花的形状即可。对角线两边若还有空隙，则可以塞入其他水果。同时，也必须一边以奶 油填满缝隙。最後，用另一片土司夹住，包上保鲜膜，放入冰箱冷却二十分钟後，再沿着 对角线对切，就大功告成了。 透过简单的步骤，便创造出美味的三明治，令网友们也纷纷大呼：「这就是创意和品味的 集大成哪！」、「看起来超有型，太有创意了！」、「等外出禁令解除之後，一定要做一 份带去野餐！」 https://reurl.cc/yZvOEM --

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