作者g56 (^___^)
看板Biotech
标题[求救] 如何把糖分取出？
时间Mon Aug 25 13:31:08 2014
小弟是这方面外行
油脂可以跟乙醇结合，
取出後把乙醇加热就可剩油脂。
那糖有没有类似方法加什麽东西可跟糖结合而取出？
感谢回答
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1F：→ g56: 打错是乙醚 08/25 13:39
2F：→ Ianthegood: 你要不要叙述得更精确一点 前面几句讲了跟没讲一样 08/25 16:34
3F：→ untilnow: 丢几只蚂蚁进去 08/25 16:48
4F：→ Invec: 糖加水变成糖水 煮沸以後就剩糖 奇怪的叙述 08/25 19:37
5F：→ g56: 抱歉，我要说的是像市面上卖的奶油有加糖，我要把奶油中的糖 08/25 20:17
6F：→ g56: 取出，有什麽方法吗?谢谢 08/25 20:18
7F：→ Ianthegood: 奶油哪有加糖= = 08/25 23:50
8F：→ untilnow: 指名买无糖奶油就好了 08/26 17:14
9F：→ g56: 抱歉小弟我讲的不清楚，我就是要检测奶油中的糖分含量 08/26 17:23
10F：→ untilnow: 苯酚法? 08/26 17:29
11F：推 weirdage: 还原糖测定？ 08/27 00:12
13F：→ Ianthegood: 大概是无法有机抽出来 糖(醇)跟油会反应 08/27 10:17
14F：推 TW185930: 通常高油脂的样品，要测其糖分只能先用乙醚先进行萃取 08/28 18:56
15F：→ TW185930: 去除油脂，由於糖类不容乙醚，故可取残留物进一部分吸 08/28 18:57