以cheese cake来说切面很平很美 是因为刀子热热ㄉ cheese遇到热会溶化 所以切下去不会像你说ㄉ又屑屑 我在家自己试过 把刀子稍微用瓦斯炉烤一下 再切 但由於你切下第一刀後 刀子又冷了又得再热 所以我的第一片很美 之後懒得再去弄所以就很丑 提供你参考 ※ 引述《hodges (???)》之铭言： : 要拿西点刀来切 : 而且不是斜的切 : 刀子要跟蛋糕平行切下去 : 我记得是这样 : ※ 引述《katrina99 (小真千杯不醉拉)》之铭言： : : 那天经过吃吃看 : : 买了一个起司蛋糕回家 : : 回家之後发现他是弄好一整个 有点向派的形状的 : : 相信版上蛋糕魔人都吃过吧 : : 结果我就用水果刀切起来 : : 没想到整个大失败 : : 很好吃的蛋糕 但是被我切的很难看 : : 因为我无法切好一整块的蛋糕下来 : : 都是一小块一小块的屑屑 真的很丑 : : 有什麽密招 : : 才不会让蛋糕都黏在刀子上面 : : 可以切一整大快下来呢 -- http://www.wretch.cc/album/staphanie --

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