作者Christabelle (梦读回纹针)
看板CAFENCAKE
标题【回纹针不负责任食记】意庐法式烘焙点心坊
时间Sat Jul 2 21:54:40 2005
图文
http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=2233558
意庐法式烘焙点心坊
北市忠孝东路四段170巷17弄9-11号(明曜百货後面巷子)
02-27790875
午茶时段:14:30-17:00
同事跟我说她某天回家时看到一家蛮不错的法式点心坊,於是我们找了一个下午
在东区稍微逛了一下之後,就到了这家位於明曜百货後方巷内的cafe落脚休息。
它叫「意庐 iLu」,跟另一家意庐面包店是同一个老板。主厨是一位法国人,
据同事说他曾任法国四季饭店的点心主厨,为了追一位台湾女生才来到台湾。
这背後这样一个爱情故事,似乎为店内精致可爱的点心添了些甜蜜浪漫。
店里面的服务生都好年轻,身穿白蓝细横条 T-shirt,头戴小圆帽,整体水手服
打扮。装潢则是走法国乡村温馨风格。同事跟我挑了一靠窗位子坐下,各点了
卡布其诺与焦糖玛琪朵咖啡,搭配我们喜爱的蛋糕。「意庐」有午茶组合,
一份蛋糕+一杯饮料160元(需外加服务费),相当划算。
我们稍微等了一会儿咖啡才上桌。这咖啡没有白等,同事的热卡布其诺浓郁顺口,
而我的焦糖玛琪朵表面的焦糖浆花样打的挺复杂,味道也相当不错。我们暗自还拿
长安西路某M开头的cafe比较,觉得这里的咖啡好多了呢!加上这里的桌距也比较
大一点,用餐环境上也比较舒服。
不过重点还是摆在糕点上头,如果也令人满意,这意庐就将会是我们在东区小憩
的新据点了。喝了几口咖啡,服务生将蛋糕送来。同事点了「柠檬塔」(她的最爱
之一),而我则是选「法式橙酒巧克力」。
跟雅培米堤 Apres Midi 以及其他糕点专卖店的柠檬塔相较起来,意庐的柠檬塔
很大一个呢!面积大概就有一个拳头那样大了,塔皮看起来酥厚,里头黄澄澄的
柠檬卡士达酱,上头以厚厚的蛋白霜盖住。
同事小心翼翼地切了一部分吃了起来。她对於柠檬塔的个人要求是塔皮一定要酥,
而柠檬酱要够酸。而意庐的柠檬塔对她来说,让她算是相当满意了,首先柠檬卡士达酱
味道够酸,而且质地甚至还比雅培米堤的卡士达酱还要浓。不过比较遗憾的是塔皮
不够酥。
我的法式橙酒巧克力,长相优雅,深巧克力色的圆柱状,上头还有一片橘瓣、
白巧克力片,以及一丝丝的橙皮。不过应该是已经离开甜点冰柜一阵子了,表面开始
冒汗。
这个糕点表面是巧克力薄片,因此很不好下刀来切(其实是叉子),很容易散开。
切开之後里面呈现出巧克力蛋糕,而且马上有液体泌出(後来觉得是柳橙本身的水分),
我吃了一口,巧克力蛋糕部分的味道香浓,稍甜,口感湿润(虽然有点太湿软,不过
想想乾巴巴反而不好吃了)。再往里面切,露出了一层金黄色的夹心。这一层夹心
吃起来自然是柳橙的味道,但它既不像巧克力蛋糕的质地,也没有慕斯的细腻。相当
奇妙。我吃了几口,吃不出有酒的感觉,不过这终究是一份又甜蜜又爽口的甜点。
同事跟我信心大增,贪心之余又请服务生送上一份特别的「凤梨米布丁(单点65元)」。
之前曾在泰顺街上的「高迪烘焙坊」吃过米布丁,觉得是到很特别的甜点。这回意庐
的米布丁,相较於高迪米布丁卖相好多了,形状是圆形的,上面缀有鲜奶油、一小片
凤梨以及巧克力片。
因为是凤梨米布丁,这米布丁里面真的有细细的凤梨颗粒,味道比高迪烘焙坊的清新
许多(现在想想高迪的米布丁吃起来还感觉的到有糖粒呢~)。至於上面的凤梨应该
是罐头凤梨,甜了点,还好只有一小片。
我们在意庐坐了好一会儿,之间服务生服务殷勤,收盘加水的都不缺。这里除了法式
糕点外也有卖手工巧克力与面包。正餐的餐点似乎只有三明治之类的。似乎又多了一个
逛街压马路之余休息的好去处。
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