作者bluemyrrh (随风而逝的记忆)
站内CAFENCAKE
标题[心得] 蛋糕
时间Tue Aug 16 22:27:01 2005
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日剧《西洋古董洋果子店》有一段开场对白:『在人们遇到喜庆或欢乐的时刻,总是伴随着蛋糕的出现。渐渐地,蛋糕融入我们的生活,成为幸福的代名词。也许如此,当人们看到甜美的蛋糕时,心中也洋溢着幸福的滋味吧。』 这段话不禁引起我深深的共鸣,回想起当初为何迷恋蛋糕的原因,或许就是强烈地想证明自己一直是正处於幸福的时刻吧。
以下是个人觉得不错的店 (不含吃到饱型式)
MOCATaipei
位於台北市政府的旧址的MOCATaipei咖啡馆的法式蛋糕与下午茶是我最喜欢的,也是目前唯一想把它所有的蛋糕都吃过一遍的店。它的蛋糕甜点都是每天从法国修业回来的日本籍女性师傅制作的,甜点造型与口味上都能感受到师傅的细心,譬如古典巧克力的纯正浓郁,幕斯蛋糕的细嫩柔软,起士蛋糕浓郁香纯如霜淇淋的口感,以及配合当季盛产的水果制作的精致甜点,都十分受到欢迎,常常到了傍晚就卖光光了。
CHIFFON
是我偶然间意外发现的店,隐藏於巷弄内的CHIFFON咖啡馆非常不显眼,让人一不留意就会忽略过去了。但是它的戚风蛋糕是我吃过最好吃的,除此之外,它蛋糕上的鲜奶油也非常特别,入口香滑没有一丁点油腻,如同卡布其诺咖啡上面的奶泡一般,感觉非常顺口。
红叶蛋糕
由於常常吃蛋糕,为了避免造成家人的混淆,我家订下一个不成文规定,当冰箱内出现红叶黑森林蛋糕时,就表示近日内家里某人要过大寿喽。红叶蛋糕算是有名的老店了,产品最大特色是蛋糕本身十分松软,如同棉花糖般入口即化,奶油的口感不会太甜及油腻,不管是老人或小孩都非常合口味,十分受欢迎。
阿默典藏蛋糕
说起万华区的阿默手工乳酪蛋糕是超有名气的,乳酪蛋糕外表一点也不华丽,但低糖低脂符合健康概念外,又有浓浓的蛋香与乳酪味,蛮适合拿来当茶点享用。其中我比较喜欢咖啡风味的蛋糕,咀嚼时还会散发出淡淡的咖啡香。不过店内的人气商品是荷兰手工典藏蛋糕,也蛮不错地,它在东区SOGO附近也有分店哦,经过时可以进去瞧瞧。
玛莉叶
说起栗子蛋糕,除了上述的MOCATaipei之外,就不得不介绍一下民生社区内有名的玛丽叶。一样也是日籍师傅手工制作的精致蛋糕,玛莉叶的蛋糕体与奶油却拥有衬托出水果与其他素材的特性,加上师傅用料多又实在,不管蛋糕的内外都可以咬到香甜的栗子,因此店内便宜又好吃的栗子蛋糕我觉得是值得推荐
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1F:推 maswin:推压!全部都是我的爱店 另推一家日出大地乳酪蛋糕 163.25.123.202 08/17
2F:推 bleeder:推推推都超级好吃的蛋糕^^ 192.192.9.1 08/17