作者bemyself0130 (热气球飞上天)
看板CAFENCAKE
标题Re: [心得] 起士蛋糕试吃心得
时间Thu Sep 8 20:52:50 2005
※ 引述《lilypica (坏坏的电动小马达)》之铭言：
: ※ 引述《janeliusy (Jr)》之铭言：
: : 这一个月以来因为疯狂爱上重乳酪蛋糕,所以几乎有名的,无名的或是路过的
: : 只要看到是原味重乳酪蛋糕大部分都会买来嚐看看,期间当然采过不少地雷
: : 太甜腻,没味,太乾等等..吃到最後有时候经过蛋糕柜只要用看的
: : 就知道值不值得去买了
: : 不过因为活动范围都在台北区域,所以网友说的几家店却没机会嚐到(日出,阿段...)
: : 我先说我喜欢的几家店好了
: : AFTERNOON TEA-南瓜起士蛋糕
: : 虽然他的东西都普普又贵,可是他的起士蛋糕很清爽还吃的到南瓜丝,感觉还瞒健康的
: : AMO-澳洲醐提
: : 这个蛋糕更清爽不腻,但是起士味又香浓..不亏是大家公认的其中一家
: : 三魁堂- 原味起士
: : 在隐密的巷子理,纯手工制作一吃就知道是真的很纯,要别的口味的话要订
: 以下是我个人的想法
: 每个人的喜好都是不同的
: 若觉得我说的不合您意
: 大家也可以说说自己的想法
: 我很好奇原po说的"很纯"是指?
: 我只有吃过原味 因为我是临时杀去的
: 但是一吃就知道当中加了很多"调味料"
: 调味料是指例如:糖 盐 柠檬汁 各种香草....是常见的 不是"味精'那种贬抑词
: 基本上好吃是美食基本的要准 不好吃就算再自然单纯 怕是也没什麽人要吃
: 但是若你喜欢"纯" 是指 以单纯的原料调配出可口的产品的话
: 我怀疑三槐堂的"纯度" ^^"
: 因为一口吃下 可以同时嚐到相当多的味道 而且都不是cheese本身有的
: 能调出这样丰富的味道想必花了不少时间实验 也不易被坊间的店取代
: 但是总是令人感到可惜的是 不是因为cheese本身的美味 而是外加的
: 就像我爱美女
: 但我更欣赏天生丽质而非靠化妆或华服的装饰(对不起 每人对化妆的看法也不同)
: 我觉得三槐堂的原味cheese cake整体来说中上
: 但是饼底可以更好(可能我的偏好比较怪)
: 同时又太贵了 不知道是6寸10切还是12切 登登60元
: 而且还是以派盘为模 以也就是说cheese那层比较薄.....
: 除非其他口味 否则原味的我不会再吃第二次.....
: 因为还有更好的选择....
: : 柯芬-原味起士
: : 衣蝶旁巷子里也是标榜纯手工制造,100%起士不添加面粉..跟三魁堂一样吃几口就会很饱
: : 还好他们都小小的
: : 吃吃看+雅力根坊
: : 这两家虽是姊妹店,口味也有点类似,但是我觉得吃吃看给人的口感比较深刻香纯
: : 而且雅力根坊的品质不是很稳定,有时候味道非常普通
: 我只吃过吃吃看
: 吃吃看的cheese cake口感很绵密
颇有同感 在这边大力极推阿....
道地美式的cheese cake 吃起来口感真的很不一样
浓浓的cheese香 真的是我吃过最赞的了!!
: cheese味道浓度算中上上(以市面来说) 其中还有颇明显的奶香
: 去腥味用的柠檬或是之类的 味道较不明显(以市面上来说)
: 所以有点像 蛋糕中只有cheese和奶味的感觉 这样的味道我还蛮喜欢的
: 饼乾底普普 就是比市面的再好一点
: 价格算颇亲切 尺寸我没问 大概是6寸8切 或是8寸10切吧 长得普通高度一片40元
: (ps.小心他们的黑森林蛋糕 贵又不好吃 太差了>.<)
: cheese饼的底就蛮特别的 我老妈还蛮喜欢的
: 上方cheese料的部份.....不是我追求的东西 所以我不偏好 但也有人觉得很喜欢
: 总之是市面不常见的产品 可以试试看 可惜一次至少买一盒6条95元 orz
: : 老爷咖啡-
: : 这款真的深得我心,超级大块不说,吃完还不觉得腻...真的就像网友说的像直接在啃起士
: : ======================================================================
: : 中上表现:
: : 丹提咖啡
: : 丹提不管是咖啡,餐点或是其他蛋糕都非常差. 可是不知道为什麽他的原味起士蛋糕
: : 却能这麽好吃,除了味道浓郁之外,蛋糕本身乾湿适中,吃完会意犹未尽喔
: : 亚尼克-原味起士, 红叶 -原味起士条...圣玛莉应该也还可以挤进去
: 雅培米堤的cheese条 味道也是比较丰富的那种(以复杂的原料/调味料混合)
: 就是吃一条就可能会腻 而且可能会一边配白开水
: 一条35元 份量不多 但味道上已经够重了 应该可以满足吃cheese cake的一时口腹之欲
: 比前述佳的地方是:他的饼乾底 好吃 我觉得算很好吃的饼乾底
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: : 其他: 不推荐
: : 世运,潘朵拉,草莓工坊,新光站前B2的AF'CAFE...还有一些普通面包店里的就不说了
: : 这几家可能因为是卖面包比较出名,所以蛋糕真的很差
: : 吃几口就觉得恶心想吐, 说起士味没起士味,说是蛋糕又称不上..总之就是
: : 根本不知道在吃什麽啦...吃到很难吃的蛋糕一整天心情就超差...
: : 不知道大家还知道哪有好吃的起士蛋糕呢? 因为我只吃原味重起士所以以上这些店
: : 别的蛋糕会比较好吃也说不定...这些都是我个人感觉而已
: 不好意思
: 我只会搭公车和捷运
: 人又懒
: 所以活动力相当低 吃过的店就不多
: 可能见识就比较浅薄一点
: 还请各位指教~~
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