星期日也跑去A4 B2去增广见闻 除了见到心仪已久的法芙娜专柜 打听限量的年份庄园巧克力的消息 忍痛买了纯巧克力 还看到其他百货公司少见的甜点专柜 e.g.阿默 莎瓦 非凡 比利时neuhaus巧克力 Le Vent Sucre甜风新语也是其中一家 蛋糕精致漂亮 价格不斐 我和同行老公在"甜风新语"前面窃窃私语 因为我们觉得有几款甜点 与三 四年前惟客尔特别推出的法芙娜甜点产品超相似的 回家google一下 果然发现以下的新闻 大家参考一下 看到这些产品重现江湖挺高兴的 有一款式蛋糕(加勒比的星空?) 不同层次的巧克力口感真是绝妙 PS 上城的法芙娜冰点(巧克力幕斯蛋糕)也是一绝 =========================================================================== 2005.10.01　 中国时报 法式甜点 热量低一点 林佳珍/台北报导 甜点爱好者都怕胖，采用油脂含量较低的牛奶取代鲜奶油的希布斯特Chibous巴黎甜点， 开始在日本流行，新光三越A4馆B2的Le VentSucre甜风新语引进系列轻爽甜点， 要吸引贵妇们的挑剔味蕾。 Le Vent Sucre甜风新语是由惟客尔烘焙连锁店延聘日本横滨洋果子达人指旗诚指导 嫡传弟子叶丰泱打造的，大量采用台湾特有的芒果、百香果等新鲜水果， 指旗诚昨天在现场示范烤Creme Brulee，消费者体验一场火烧布蕾的表演， 焦糖的浓厚香气扑鼻！ ============================================================================ ※ 引述《ellispurin (evoL Coefficient )》之铭言： : A4开幕当天，就直奔B2罗！ : 果然，百货公司引进的，多数都是高级蛋糕。外表华丽，价格更是华丽... : 我跟男朋友两个人而已，所以，虽然心动，但是考虑到经济(学生状态的穷) : 只能挑了一间买蛋糕来吃 ^-^ : 这可是我们万中选一唷。 : 考虑到女生喜欢吃草莓，我男朋友就让步，给我挑了一个「草莓塔」！ : 『Le Vent Sucre』。我们觉得，是蛋糕区里，雕工最完美的一个专柜！ : 柜员向我们介绍蛋糕师傅，以及他们如何注重制作蛋糕的技术。 : 结合法国传统与创意、东京流行趋势的六星级点心舖。 : 这个草莓塔。要把cream挤的这麽漂亮，除了要一气呵成，更要程度上的「定力」！ : 我们也观察到，其他的蛋糕，的确有精准的切割！ : 照片在这边：http://blog.xuite.net/ellis.wu/wushihyu/4060982 : 不好意思，我们这次战利品，只有一个草莓塔。 : 可能不够大家「大饱眼福」。 : 但是，草莓塔里头包了一颗新鲜的大草莓，真的有让我「大饱口福」^__^ : 奶油(Cream)很轻，不甜，却有浓浓草莓香。 : 有机会，大家也可以去挑个蛋糕感动一下。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.29.10 ※ 编辑: kath1554 来自: 140.112.29.10 (10/04 16:04) ※ 编辑: kath1554 来自: 203.73.225.211 (10/04 21:52) ※ 编辑: kath1554 来自: 203.73.225.211 (10/04 22:01) ※ 编辑: kath1554 来自: 203.73.225.211 (10/05 00:11) ※ 编辑: kath1554 来自: 203.73.225.211 (10/05 00:23)