作者momoforever (爱美食爱音乐爱自己)
看板CAFENCAKE
标题[食记] MAYU2005秋冬甜点新作 - NICO 妮可
时间Tue Nov 1 18:53:32 2005
如标题所说
说是秋冬甜点其实我搞不清处现在应该算是冬天还是秋天
因为看到NHK日本枫叶都还红着呢.....
之前看到布丁姐的网志知道他们出了新一季甜点~
由其是看到了我最爱的 蒙布朗 新作
看起来真是美味极了~~~!!おいしそう~~~~~~
今天上玩会话马上就跑去MAYU罗
和假日比较起来
今天店内的客人显的比较少
大概4.5桌客人而已吧
用眼角快速的扫描蛋糕柜一遍
竟然没有蒙布朗的身影........まさか.....
询问亲切的服务人员以後
蒙布朗竟然......卖 完 了
不过既然都已经来到这里
岂有空手而归的道理...
仔细看看蛋糕柜里面有许多新面恐出现
有以"MAYU"为名很像opera的长条蛋糕
还有其他一些新作的蛋糕
都很吸引人~
不过之前在小法国吃到马卡龙美好的经验
让我选择了一个外面贴了6个粉红色马卡龙看起来十分梦幻可爱的甜点
当今天的下午茶点心
NICO 妮可 NT.90
这个蛋糕外表非常少女非常可爱
六面体各黏着六个小的MACARON
店员描述这个蛋糕是起士做成
其他的没有多做描述
准备好红茶後就准备开始优雅的下午茶了
(P,S,怕胖又嗜吃甜食的仕女们...要记得跟英国人一样来杯无糖红茶阿~他有减低脂肪糖类吸收的效果喔)
这蛋糕外层是由起士慕斯组成
里面则有牛奶慕斯和一颗冷冻覆盆子作夹曾
底下则是一层海棉蛋糕
上面修饰的奶油也是起士口味的~
用来当黏着的奶油吃起来也甜度适中给人温和的感觉
马卡龙一开始我就吃掉了
吃起来篇乾稍硬
不过很香
口中冲满着杏仁的香味
我妈尝一口觉得很像小孩子吃的饼乾
我蛮喜欢的^^"
而外曾的起士慕斯感觉好像是用蕾雅起士
吃起来带有雷雅起士清爽的香味和鲜奶油的浓郁
而覆盆子还处於结冻的状态
酸味综合了牛奶幕斯和起士慕斯的甜味
结冻的果实让口感有起伏
典型MAYU细腻的慕斯蛋糕
喝完最後一口茶为今天午茶画下完美ending
我想在这寒意越来越重的季节
MAYU这季蛋糕新作就暂定在我温暖的午茶菜单里头吧~
至少....新作蒙布朗一定要吃到
往後食记再补上~
有其他蛋糕新作的食记留个连结吧~~~^^
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