作者zoeblue (蓝薄荷)
看板CAFENCAKE
标题[食记] 法国当代糕点
时间Tue Nov 15 15:51:50 2005
图文版
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台北市复兴南路二段148巷43号
(02)2709-8580
台北市北安路670巷11号
(02)8509-5085
台北市成功路五段464号
(02)2630-6000
台中市西区华美西街一段84号
(04)2319-2926
12"法式黑森林,1450元
今天在公司庆生,要找到好吃又愿意外送的蛋糕店还真难,
最後乾脆花钱了事,再多付了150元运费
本来订的是加诺许,听说比较不甜,
但隔天接到店家的电话通知,据说是某样原料缺货,所以才改成了法式黑森林
其实我不太喜欢方形的蛋糕,总觉得蛋糕就得是圆的,
才能配合生日或特殊事件的庆祝气氛
巧克力慕司、蓝莓起士慕司和巧克力蛋糕,组成了微妙的三重奏,
不过慕司却缺少了重要的「味道」,
不是说它淡而无味,而是它的味道在味蕾上没有突出的表现
而巧克力蛋糕也太湿了,
所以三者融合在口中是很容易消逝而完全无法留下美味印象的状态
所以我觉得这款蛋糕不好吃,
最後留在舌尖上的不是可以令人回味的风韵,只留下滑软的口感而已
我也不喜欢绿色的法式小圆饼搭配深棕色的组合,怎麽看都是冲突
在聚会时准备了连自己都不满意的食物是最尴尬的状况,真是辛苦的工作啊,
只得速速逃离现场,回到电脑前继续工作吧
P.S.不知道法国当代糕点和雅培米堤的关系,
不过两间的蛋糕款式几乎一模一样,连造型也都一样
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