※ [本文转录自 Food 看板] 作者: aaapretty (气质女生) 看板: Food 标题: [食记]《台北◎车站》提米老爹咖啡厅 § 奶酪 时间: Wed May 24 15:01:06 2006 地址：台北市重庆南路一段四十九号1F(黎明书局内) 电话：02-23818496 消费金额：20起 消费方式：单点简餐 =========================================================== 欢迎各位美食同好一同讨论，请不吝指教^__^ 图文版：http://www.wretch.cc/blog/apretty&article_id=6318701 偶然逛黎明书局时候闻到好香的焗烤味，闻香过去才发现这家咖啡厅，这家位於黎明书局 内的简餐店，平时不容易被大家注意，其实卖的简餐也都是冷冻後加热的，并不特别，但是 提米的奶酪就不得不介绍了，这个奶酪是店长小芬小姐不断改良的拿手点心，店里只有卖原 味，但是可提供熟客其他更多口味的选择，目前有出的口味是：原味、提拉米苏、蔓越莓、 太妃糖、榛果、香草、焦糖、柳橙、白巧克力、水蜜桃口味......等等，店长应该还会开发 新的口味喔 奶酪每个都小小一杯，95g/NT$20，比外面的便宜点~ 先说说它的口感吧，牛奶味真的很浓纯，而且口感好绵密，入口即化，这样的口感很吸引 我一个接一个吃，因为有些奶酪中吉力丁加的太多而导致口感过硬过Q，吃起来就会像果冻一 样，但是小芬做的好细致柔软，我一次可以吃7.8个耶~^^" http://www.wretch.cc/album/show.php?i=apretty&b=8&f=1147517509&p=3 原味就已经很好吃了，可吃到牛奶的香纯，但Gobby超推荐提拉米苏口味，其实也只是在原 味奶酪上加无糖可可粉，看似简单的素材，却巧妙创造出极佳的口感，真的好像在吃提拉 米苏里幕斯的部分耶；水果口味的也都不错，尤其是蔓越莓、柳橙口味，酸酸甜甜的滋味很 搭耶~ 至於其他口味的酱料都像糖浆，感觉吃起来都差不多，不建议吃~ 还有，店长小芬为了让外县市的人也可以吃到新鲜的奶酪，也有卖"提醇粉"让客人DIY自制 奶酪，只要自行加上牛奶与鲜奶油煮几分钟，再加入吉力丁使其凝固即可，真的好贴心方 便 我只要回台北就会去买个一打，东西好吃，店长人又很nice，诚心推荐给爱吃奶酪的人喔~ ^^~ 更多的美食，请参观我的相簿 http://www.wretch.cc/album/apretty --

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