作者friendguy (大四老人)
看板CAFENCAKE
标题Re: [地雷] 85度C的隔夜蛋糕...很难吃
时间Wed May 31 19:49:59 2006
说到 蛋糕的保存期限
我想 我来贡献一下好了(整个把这边当成八卦版 XD)
小的 曾经在百货公司的蛋糕柜 打工过
基本上 我会建议大家去买 日式的蛋糕(像是广田阿 我不是打广告喔!!)
因为 在品管上 会做的比较好
我本身是在 本土的蛋糕柜
蛋糕 基本上的保存期限是 3天 没错 最少3天
依据 蛋糕种类不同 贩卖的时间会有所不同
最危险 的蛋糕 就是 起司蛋糕
据说 最常可以放到好几个礼拜 都OK
因为 消费者 可能也不一定吃的出来(很黑心吧 !!)
所以 建议大家 看到 那种没人买的蛋糕店 就请不要当白老鼠吧!!
特价 恩 这可能也是个警讯 表示 这款蛋糕 放太久了啦 卖不出去 所以 才特价
不然 店家 怎麽会降低自己的利润呢
不然 你可以看一下蛋糕的外观 有些看起来很乾的 就表示那个放很久了
日本蛋糕柜 如同我前面说的 品管比较好
那家的蛋糕 最久只会放隔夜 卖不出去 就会丢掉 或是给员工吃
不过 那家的 蛋糕 生意通常很好 所以比较不会有危险
当然 如同前面有人推文
店员 绝对会跟你说 蛋糕 是今天刚做的 这种话 你就当作他们在放屁吧
反正 在蛋糕店打工完 还我都不敢去乱买蛋糕 真是太可怕了啦 ~~~
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◆ From: 211.74.64.140
1F：推 domotokotsu:可是如果是水果蛋糕就看不出来，上面有涂果胶说 05/31 21:23
2F：推 idoido530:我就是有过经验,看来还真的是如此,以後要更小心 05/31 21:47
3F：推 katie321:其实仔细看一下,隔夜跟新鲜的蛋糕真的差很多喔! 06/08 15:10
4F：→ katie321:尤其是水果的,如果有同类的小蛋糕放在一起可以仔细看一下 06/08 15:13
5F：→ katie321:即使有果胶还是有种缩水的感觉! 06/08 15:14