没错 泡芙皮一定要等放凉才能灌馅喔 以前生意好的时候若是来不及还要请客人先预定然後稍等取货耶 刚出炉的泡芙皮是酥软的 硬要灌馅的话一定会塌掉 所以照常理是不可能出现热的泡芙皮加上内馅出售的啦 因为beard papa的泡芙就是以酥脆外皮和冰凉内馅为号召的 但内馅的话倒是有可能不冰凉 可能的原因之一:生意太好,以至於灌内馅的器材根本没时间回冰箱 可能的原因之二:工读生忽略了,明明暂时没客人却忘记收进冰箱冰镇 照现在的情况来看,除了生意比较兴隆的店或例假日以外 可能都是原因二所造成喔 这样就不好了...> < 虽然贵了点,不过我还是满喜欢这家的泡芙的 因为不会太甜腻...不过口味是见仁见智的 法式卷心也不错...但比起来比较油一些 新出的麻糬泡芙.....一样40元一个...但个头实在太迷你了..我买不下手啊!! p.s.我是觉得之前产品口味和种类太少,而且价格算高的,所以不像甜甜圈那麽厉害 现在泡芙的热潮已经退烧不少,竞争者众,出再多口味也无法再造排队盛况吧! 个人意见,勿战 ※ 引述《Qboa (爱上3寸细高跟)》之铭言： : 不知道大家对香芙雷的泡芙有没有印象 : 在东区地下街还有最後一间(和蛋蛋屋合在一起) : 他的泡芙其实就完全COPY BEARD PAPA的 烤箱很像 挤馅机很像 就连味道都很像 : (这点是老板自己说的XD) : 而且泡芙这种东西要等他放凉了才可以灌馅 : 不然泡芙容易变形 而且口感不佳 : 所以拉 他放在那边让他凉才是正确的优(会做泡芙的人应该都知道这一点^^") : 不过说实在的不知道为什麽日本的BEARD PAPA到台湾怎麽没像甜甜圈先生那样红 : 大概都是广告宣传手法...只能说统一集团很高招 : ※ 引述《pchan (澎湖 我来啦～～～～)》之铭言： : : 大概一两年前吧？？（忘了 最近记性超差） : : 那时就跟楼上的这位一样 某天去逛sogo时猛然发现的 : : 看起来很乾净、清爽 特别是logo又很可爱 : : 喜欢尝鲜的我 不顾它贵死人不偿命的价格 还是点了一个 : : 那时的泡芙皮还是现烤现出炉的呢 : : （不像现在都是堆得跟山一样高 拿到手上早就没有温度） : : 看着店员拿着热呼呼的泡芙皮 现挤内馅 : : 咬下一口 断面很清楚的可以看到香草籽在内馅理充分得打滚着 : : （现在好像没那麽多） : : 而且连内馅都还有点冰冰凉凉的（人太多 很新鲜 还来不及等它变温就得添加新的馅了 : : 现在的内馅吃到嘴里的时候已经是温温的 没有那种凉凉的清爽口感） : : 现在多了许多原味以外的口味 : : 有红豆、抹茶、咖啡、可可亚、奶茶等等 : : 原本带着天真的想像以为新的口味能为稍有退步的原味泡芙加点分的 : : 不过 还是让我失望了 : : 吃了可可亚跟奶茶的都只有一种感觉 : : 内馅温度太高，吃起来显得很油腻 : : 外皮就别说了 因为放太久的关系 口感太过松软 非常可惜（我都是买了现吃） : : 原本以为 难得出现的梦幻卡式达酱泡芙 可以成为我的最爱 : : 没想到这个最爱始终还是维持不了太久 : : 残念....... --

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