※ [本文转录自 Food 看板] 作者: aaapretty (微笑女生) 看板: Food 标题: [食记]《新竹》梦果子工房 § 经典巧克力 ==> 大推!! 时间: Mon Jun 26 12:19:56 2006 网址：www.lereve.idv.tw 地址：新竹市文昌街97号2楼 电话：03-5252539 消费金额：180元起，可宅配，满2000元免运费 图文版：http://www.wretch.cc/blog/apretty&article_id=6502990 ======================================================================= 梦‧果子工房，藉由经典巧克力蛋糕闯出不小的名气，没有店面，就像一般住家一样，说 实话，非常不好找，位在全舜行服饰店的楼上，从全舜行左边的小门口进去，门口的墙上 有个极不起眼的小招牌，不仔细看还不知道这边有宝耶，经过一条狭窄的走廊後，走楼梯 到2楼，经过几番折腾，才终於到了~ 才走到门口，就闻到好香浓的巧克力味，走进去後，整个房间更是弥漫让人都要溶化的可 可香，可能是被巧克力薰晕头了，当时真的有股冲动想拜老板为师 里面有两个约莫30岁的年轻人，一男一女，一看到我们，就很亲切地与我们攀谈~ 老板说，为了节省开销，才利用类似工作室的方式经营，靠的全是好口碑累积的电话订单 ，已经赚足开店的本金，再过两个月就会在楼下开店，以後就有店面了，也比较好找，到 时候除了基本热卖蛋糕外，还会出一些手工饼乾、中式糕点、和一些奇奇怪怪的东西 ......，呵呵，真是可爱的老板，非常期待它的新产品~ 店内所有产品都用粉白色调的盒子包装，羽毛图案和可爱logo的设计，很有质感，也很符 合"梦"的意涵，招牌产品就是「经典巧克力蛋糕」、「Summer Cheese」，说什麽也要嚐 嚐看罗~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=apretty&b=22&f=1641784256&p=8 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=apretty&b=22&f=1641784260&p=11 《经典巧克力蛋糕 NT$180》 刚打开盒子看到时，有点小失望，小小扁扁大约6寸大，上面洒了一层糖粉装饰，并不会 让人有想吃的欲望，抱着怀疑的心情切一口嚐嚐，我的老天爷阿，好浓好香的巧克力，这 不是蛋糕，根本就是巧克力，一整个幸福感顿时袭来！！！ 任由湿润黏糊的巧克力在嘴巴里溶化开来，甜中带点巧克力特有的焦香苦味，浓郁绵密、 层层细致的口感，猜测材料应该以巧克力砖、奶油为主，粉类放的极少，才能有如此紮实 、香浓纯厚的香味~ 经典巧克力和布朗尼属两种不同作法的巧克力蛋糕，经典巧克力每一处都是湿润绵细质地 ，属重巧克力性质糕点，个人觉得比奶油 飞的布朗尼浓郁紮实，却没有过於甜腻的感觉 ，不过也是要视每家配方不同而异，梦‧?子出品的经典巧克力提供了从未吃过的新鲜口 感，极力推荐给热爱巧克力的饕家 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=apretty&b=22&f=1641784262&p=13 《Summer Cheese NT$250》 渐层的黄澄颜色从中心向外放射晕开，表皮烤的完美漂亮，除了外观讨好，口感也很富变 化性喔，在冰库冰一天後，就有冰淇淋的脆硬口感；冷藏後的口感则绵密香浓，奶味十足 ，是蛮好吃的，但偏轻乳酪蛋糕，却要价250，感觉似乎没这个价值~ 值得一提的是，饼乾底是用南瓜子混饼乾压制成的派皮，香香酥酥，好独特的风味耶，个 人觉得饼乾底是下次愿意再购买的唯一诱因，因为起士体取代性太高了，甚至觉得亚尼克 的都做的比它好吃且便宜许多~ 梦‧果子工房因采用电话接单才制作方式营业，所以想买最好先预订，否则直接到现场就 要看运气是否有存货罗，Gobby吃过的甜点不少，觉得这家的经典巧克力真的经典，目前 在心目中以巧克力类来说排名第一，吃过都会情不自禁赞赏，推荐给各位罗^_^ -- ~*☆~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~* ~* 食玩网志： http://www.wretch.cc/blog/apretty ~* ~* ~* ~* 更多的美食，请参观我的相簿^0^ ~* ~* http://www.wretch.cc/album/apretty ~* ~* ~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*☆~* --

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