※ [本文转录自 Food 看板] 作者: dogkisscat (寂寞在唱歌) 看板: Food 标题: [食记] 高雄 Pasadena下午茶 时间: Sun Aug 20 22:21:47 2006 看了sagaf大大在意慾漫延里的食记後 就决定冲啦 Pasadena在三民区河堤路上 在高雄市是属一属二的法式餐厅 除了价格高 格调高 气氛好外 烘焙坊也非常有名 尤其是墨鱼系列 像墨鱼蒜片 墨鱼魔球 魔杖 还有墨鱼乳酪贝果都非常好吃 每次都一堆人抢购 (呵呵 今天被我抢到最後两个墨鱼贝果) 好啦 进入正题 今天星期天一个人带着愉快的心情和几本小说 走进pasadena准备享受贵妇般的午茶 这里的下午茶一定要事先预约 一个人是350加一成 虽然价格并不便宜但我却觉得很有价值 因为供应的蛋糕全都跟烘焙坊的一模一样 一个蛋糕要价$60~75 大概吃个5块就差不多回本了 更何况他的蛋糕用料都很高级又实在 不像很多蛋糕吃到饱都是滥竽充数 坐定後 首先服务生会递上饮料的manu和带有玫瑰花香味的水 饮料是可以续的但限同一种 有红茶类如大吉岭 锡兰 阿萨姆 奶茶如伯爵 花茶类如紫罗兰 玫瑰 香草 薰衣草 还有咖啡类的 我点了蛋糕的绝配大吉岭红茶 这种口味略淡的无糖红茶让味蕾不会疲乏又可以解甜腻 每个人也都有一份咸点 每次都不一样 今天的是烤鸡佐烤马铃薯 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=8&f=1282462928&p=71 鸡肉很柔嫩 马铃薯也松软可口 鸡皮的部分烤的脆脆酥酥的很好吃 然後我就进攻啦~~~~(环顾四周只有我是一个人来享用 别人一定会觉得我是个奢侈的闲人吧) 沙拉吧 有美国罗美生菜 紫甘蓝菜 芦笋等道地凯撒沙拉的生菜 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=8&f=1282462927&p=70 看起来吃起来都是很高级的那种 而且都有详细的牌子介绍每一种食材 还有一个咸派 有点类似法式烘蛋里面有培根火腿等配料 另外还有英式scone 可以搭配鲜奶油 焦糖或果酱食用 蛋糕类放在冰柜的有8种左右 但吃完後会补上不同的 另外还有奶酪 布丁 泡芙 另依区放的是常温蛋糕和手工饼乾 还有一区是放水果 有哈密瓜 火龙果和红艳的葡萄柚 接下来要介绍我吃的糕糕啦~~~~因为没有介绍牌 我还特地去隔壁烘焙坊记名称呢! 1.榛果巧克力和2.提拉米苏 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=8&f=1282462925&p=69 正如s大说的 他们的提拉米苏很好吃 湿度适中而且有淡淡酒味奶油起士部份不甜不腻 而榛果巧克力就要大推啦 上面镜面巧克力酱的部份非常浓郁好吃 巧克力海绵蛋糕体是用苦甜巧克力 和榛果奶油搭起来刚刚好 侧边还有两片巧克力圆饼 本来想说太大了嚐嚐味道就好 而且我不太喜欢太甜的榛果奶油 但没想到这真的很好吃 害我不知不觉把她吃光光了>"< 3.芒果芙莲 4.黑砖*3 5.焦糖摩卡 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=8&f=1282462929&p=72 跟草苺芙莲一样 只是草莓换成芒果 芒果很甜 和略硬的奶油搭起来很清爽 焦糖摩卡的内里吃的到碎碎的颗粒 应该是坚果类和无花果 比较甜一点但咖啡味浓浓的 黑砖 这个!!!!拜托!!!!请让我无敌大推吧!!!!!!!!!! 这是我吃过所有纯苦巧克力蛋糕中最最扎实的一款阿~~~~~用银制叉子要很费力才能切下去! 为什麽呢?因为他扎实的蛋糕体中还有一层厚厚浓稠的黑巧克力泥 非常...非常好吃........!! 我当下有想流泪的冲动 阿段的 哈那的古典巧克全都被狠狠踢下去了啦!! 我非常爱古典巧克力 所以北中南许多家我都吃过 但这块真的是最让我感动的也最有感觉的! 那种要费力切下去的感觉就好像在切冰冻过後的重乳酪蛋糕 真是太让我陶醉啦~~~~~~ 我在心中唱起哈里路亚的同时 被催眠似的又走到蛋糕柜二话不说又喀了3块黑砖 真的!要我在吃10块我都还是会同样的感动阿 苦甜的感觉那麽恰到好处 真的让爱巧克力的人疯狂 立刻中了脑内啡的毒ㄚ 好幸福喔!!! 光是这块就让我下定决心一定要再来N遍! 6.自由之恋 7.巧克力塔 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=8&f=1282462930&p=73 自由之恋上面一层是焦糖 里面是咖啡蛋糕体 慕斯里一样吃的到碎粒 本来外观不属於我爱的那种 但吃起来接受度颇高 跟上面的咖啡豆巧克力一起吃 微苦的咖啡豆脆脆的口感搭蛋糕立刻变的美味 巧克力塔非我所想的硬式塔 而是软软的巧克力慕斯 比较偏甜 上面有棒状的巧克力饼乾 虽然甜但仍是不错的巧克力甜点 8.牛奶泡芙 9.咖啡卷 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=8&f=1282462931&p=74 这是会"爆浆"的泡芙呢 里面的牛奶线很清爽不会腻 晚一步结果没能拿到巧克力闪电泡芙 残念... 咖啡卷上面是燕麦饼乾 同样的蛋糕体咖啡味很纯很香 奶油中仍有碎粒 做的很精致 10.常温蛋糕 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=8&f=1282462933&p=75 这是放在一个小篮子里随便你拿的 乳酪蛋糕绵软 巧克力很浓 掷得一提的是上面的杂粮小蛋糕 非常耐人寻味 很特别 11.覆盆莓塔 12.奇福乳酪 13.芒果冻蛋糕 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=8&f=1282462937&p=77 覆盆莓塔层次丰富 冻和幕斯交叠中参有无花果粒 塔的部份酥酥的 上面还有覆盆苺浆果 奇福乳酪不是重乳酪让我稍稍失望 是属於质地松松的 但下面的蓝莓果酱倒是增色不少 芒果冻蛋糕上面用白巧克力装饰 外层是芒果果冻包裹海绵蛋糕 卖相佳口味普通 14.柠檬雪酪 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=8&f=1282462938&p=78 很大一个 上面有水果装饰 属於天使蛋糕(戚风蛋糕) 清清爽爽没有奶油的一款 15.古典巧克力*2 16.酒酿黑森林 17.芒果塔 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=8&f=1282462939&p=79 古典巧克跟黑砖类似 但少了里面那层巧克力泥 而且质地比较松软 我觉得输黑砖一点 但在古典巧克力当中仍属极品 我觉得还是比哈那的好吃 所以吃了2块:P 虽然很饱了而且不是很爱黑森林 但还是拿了块嚐嚐 因为我对她们的巧克力系列深具信心 吃了後果然拍案叫绝 她们的森林非常扎实 重点是樱桃碎馅多到爆 是我吃过樱桃最多的黑森林 我必须说 他的黑森林还是胜过哈那的黑森林 再我吃过的黑森林中是属一属二的 原本这种阳春型蛋糕就会让人吃了没特别感觉 但她们的黑森林让我印象深刻不得不提 芒果塔较一般 比较特别的是塔底是由花生颗粒泥组成的 但我觉得偏甜 吃完後还去隔壁的烘焙坊逛逛 好多人ㄛ 看到几款蛋糕柜中才刚吃过的蛋糕 不禁洋溢得意神色 总结是 虽然之前很多版有说这家太贵了 但我觉得真的很有价值 我吃过高雄的MOSA和奥玛 觉得真的就只是吃到饱的价值 而且我并不再乎咸食多寡 PASADENA咸食虽只有一样但非常美味精致 而且蛋糕都是可以拿来单买如数家珍的 不是那种吃下去无可置评的一般蛋糕 加上超一流的用餐环境和气氛 所以我今天吃的很快乐很满意也很享受 今天的战力达到我的最高纪录的20块蛋糕!! 但我一点也不觉得不舒服或反胃 反而流连忘返 不断细细回味那种美味 每一个蛋糕我都是以欣赏艺术品的方式品嚐 因为它们值得 PASADENA的特色就是1.该甜的甜但不会腻 是甜的很幸福的那种 2.每个蛋糕都很费工也就是层次丰富 一口能嚐出多种滋味 3.服务生的态度很好 用餐环境舒适高雅 4.巧克力系列都非常正 算一算我吃的20*70=1400元 远超过350所以我并不觉得贵 已经在想下次什麽时候去吃了 我好想吃今天没有的的南瓜蒙布朗和OPERA阿阿~~ 有人想吃的话我很乐意愀团喔~~~~~~~!! 今天好幸福 呵呵~~~~~~我是只披着猫皮的猪~~愿为美食肥 做猪也快活阿~~~~~ -- 我的无名http://www.wretch.cc/album/spiritlove不吝赐教喔~~ --

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