作者dogkisscat (寂寞在唱歌)
看板CAFENCAKE
标题[猫的食记]高雄 马卡龙和舒芙蕾
时间Fri Sep 1 15:11:21 2006
之前有人问到高雄的macaron哪里有卖
以下就我吃到的两家做比较:
寒轩国际大饭店1f的糕点贩卖部:
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=8&f=1282462956&p=96
相当小巧可爱 一条里有六个装 口味都不一样
有抹茶 巧克力 香草 草莓等 同样是外脆中间带点黏内软
因为圆"厚"的关系 咬下去口感比较松脆
算是我目前为止吃过最好吃的 因为不会很甜腻而且口感极佳
大小刚好6个两三下就被我扫的清洁溜溜 外壳和内馅都是目前是过最佳的~~~
推荐给口味偏清爽的人~~~
汉来大饭店lobby贩卖部:
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=8&f=1282462954&p=94
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=8&f=1282462955&p=95
也是一条6个装 有三种口味 巧克力 草莓 香草
比寒轩的面积大 算是圆"扁"的类型 所以口感输一点 但外观较华丽
但cream的部分比较多 且口味比较甜
其中最推巧克力 但也是最甜的>"< 吃完一个会好想吃第二个
但吃完第二个就会觉得好甜 所以建议配茶吃
推荐给喜欢重口味偏甜的人喔~~~~~
基本上以上两款各有千秋 端看每个人嗜甜的程度 但都比红利的好吃喔
寒轩的价钱好像是150 汉来的比较贵 200多元
另外再台中的"巴布"餐厅第一次品尝到现做的舒芙蕾後 就一直想找找高雄有没有
後来在高雄市文化中心附近的同庆街 发现一间叫"奇昂蒂"的义式餐厅
他有提供下午茶 有英式和美式两种 英式就是两层的
有蛋糕 scone 茶点 饼乾等 美式的就是任选一种蛋糕 咸点较少
我妈说她们的下午茶还好 但重点就是午茶时间才供应的现做舒芙蕾
有原味 巧克力 柠檬等5种口味吧
我绝得还蛮道地的 现点现做 大概要等30~40分钟 如果是熟客可预约
刚做好时是澎起来高高的 之後服务生会帮你挖个洞 倒入香草酱
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=8&f=1282462953&p=93
要马上热热的吃喔 因为很快就会塌下去罗~~~~~~
我点的是巧克力的 上面洒了一层糖粉 配上甜甜滑滑的香草酱
用汤匙一次挖到底层 可以尝到三种不同口感 硬脆 绵滑 柔软
在冬天吃这种热热的法国甜点一定是超幸福的吧~~~~~~~
推荐给想嚐舒芙蕾的高雄人喔~~~~~~~
p.s奇昂蒂的消费方式有点变 萍唱日下午茶用供应pizza 义大利面等轻食
还有自助式沙拉吧 只要200多元 而且加点原价150的舒芙蕾只要49元喔!
另外他沙拉吧附的古典巧克力蛋糕也很赞喔~~~!!
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我的无名
http://www.wretch.cc/album/spiritlove不吝赐教喔~~
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